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扣我工資,我按規定砸你招牌!

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作品簡介

我在福滿樓掌勺八年。老闆逢人就說,我這做菜手藝就是店招牌。因為給配菜大媽多加了兩個雞蛋,關係戶領班當眾舉報我中飽私囊。老闆為了立威,直接扣了我整個月的工資!“成本管控是死命令,誰都不能拿後廚當自己家!”看着那份連紅燒肉都規定只能放十克冰糖的降本配方,我笑了。行,你定規矩,我來執行。第二天起,我買了個珠寶電子秤放在灶台上。規定兩勺油,我就用量杯精準到毫升;規定五克鹽,我絕不多放半粒。領班在旁嘲笑:“平時牛氣哄哄的大廚,現在真聽話啊。”我只當沒看見,繼續慢條斯理地稱花椒。不到一個禮拜,整個大堂的客人都暴動了。幾十桌婚宴的菜腥得讓人作嘔,新郎家屬直接掀了桌子。老闆連滾帶爬衝進後廚抱住我的大腿:“別稱了祖宗!趕緊加料重做兩桌鎮鎮場子啊!”我低頭盯着手裡的生菜,小心翼翼地用剪刀剪下半邊:“不行啊老闆,這片菜葉超重了,我得剪掉才敢下鍋。”

作品動態

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