劉強說到這裡，轉頭看向秦玉珍。
“秦姨，我跟您說這些，不是為了誇他。
就是讓您知道，您今天遇到這人，他對有錢有勢的不巴結，對落難的也不嫌棄。
他幫人，從來不看對方是誰。”
劉強難得話多，把心裡話都說了出來。
秦玉珍沉默了一會兒。
“一個年輕人，能做事、有擔當、懂分寸、不攀扯。”她緩緩開口，“難得。”
“可不是。”劉強點頭，“他那個新飯莊快蓋好了，縣城裡是頭一份。
您往後想吃什麼好的，就上那兒去，手藝是真好，人品更好。”
秦玉珍把目光投向街角的方向。
三輪車早就看不見了，只有午後的陽光明晃晃地鋪了一地。
她收回視線，語氣溫和。
“這個年輕人，我記住了。”
……
林國強蹬著三輪車回到飯店時，午市己經過了。
前堂裡沒有客人，王大柱和孫小麗趴在桌上打盹，王秋菊和劉全坐在角落裡擇菜，小聲聊著。
後廚傳來有節奏的切菜聲，菜刀在案板上起起落落，密集卻不凌亂。
他停好三輪車，走到後廚門口往裡看了一眼。
趙志軍正帶著五個學徒備菜。
一長排案板前，五個小夥子站成一排，一人面前堆著一盆土豆。
趙志軍揹著手在五個人身後慢慢走，走到誰背後就停下看一會兒，偶爾伸出手指在案板上敲一敲：“太粗了，再細一刀。”
被點到的學徒趕緊把切好的土豆絲重新碼齊，再補一刀。
“三姐夫回來了？”趙志軍抬頭看見他。
“嗯，你們繼續。”林國強靠在後廚門框上，目光從五個學徒身上一個一個掃過去。
最左邊那個濃眉大眼的高個子叫李大海，二十一歲，是五個人裡年紀最大的。
他以前在生產隊食堂幫過廚，握刀的姿勢比別人老練些，土豆絲切得粗細均勻，但速度偏慢，一刀一刀落得很謹慎。
挨著李大海的是孫明輝，二十二歲，王店鎮本地人。
林國強面試他的時候就注意到，這小夥子眼睛很活，問題也比別人問得多。
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