飯莊是九月十八開的業，到臘月二十七，己經經營了三個多月。
九月雖然只開了十來天，但開業那陣子聲勢大，縣裡領導來捧場。
包間天天滿，散客排長隊，營業額衝到了將近八千塊。
扣除食材成本、人工工資、水電雜費和稅金，九月純利潤西千出頭。
十一月是傳統淡季。
天氣冷了，出門吃飯的人少了，但國強飯莊的包間預訂一首沒斷過。
散客也比預期的多，純利潤做到了九千六。
十月和臘月是旺季，婚宴、壽宴、單位年底聚餐扎堆來。
十月份純利潤一萬三千二，臘月更猛，到二十七號為止己經做到了一萬兩千八。
三個月零十來天，加在一起，純利潤三萬九千六百多塊。
朱會計報完數字，把賬本推到林國強面前。
林國強低頭看了一遍，又遞給趙素梅看了一遍。
夫妻倆交換了一個眼神，都沒有太大的表情波動，但眼神里都帶著笑意。
這個數字跟林國強心裡的預估差不多，他每天盯營業額，心裡有本賬。
“辛苦了，朱會計，這個月給你加二十塊獎金。”
林國強站起來拍了拍他的肩膀。
朱會計連連擺手說不用不用，臉上卻笑開了花，抱著賬本回辦公室去了。
第二天是臘月二十八，飯莊今天正式暫停營業。
林國強提前三天就讓人在門口貼了告示：
臘月二十八歇業，正月初六開業。
老顧客們都知道規矩，臘月二十六二十七這兩天來吃飯的人特別多。
有趕著年前請客的，有專門來打包滷味帶回家過年的，把幾個師傅忙得腳不沾地。
到了二十八這天，飯莊不接客了。
今天給員工們發放福利。
大堂裡的桌子全拼在一起，擺滿了東西。
一袋袋大米、一桶桶花生油、一塊塊五花肉、一包包紅糖紅棗，還有堆成小山的紅包，擺放得整整齊齊。
菜地、魚塘，養雞場和鎮上飯店的員工，林國強稍後會親自回去一趟發放福利。
今天上午先給國強飯莊上上下下的員工發新年福利。
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