但在市裡還挺暢銷的，聽說職工家庭每天早上都離不開鹹菜，配粥、配饅頭吃。
這說明啥？說明只要能加工、能包裝，醃菜也能賣出價錢來。”
“你具體想怎麼做？”
“我想分兩步走。”林美麗伸出兩根手指，“第一步，先把咱們自個兒菜地裡品相不好的菜利用起來。
咱現在菜地裡，長得歪的、品相不好的、運輸磕碰的，賣相不好的這些菜批發賣不上價，有的首接扔了，實在可惜。
我算過，咱這五十畝地，光這些賣不上價的菜，一年就得上萬斤。
這些菜完全可以拿來做初加工。
洗乾淨、切成絲或者切成段、用鹽醃上、裝壇發酵。
咱媽醃酸菜的手藝你還不知道？村裡誰不說她醃的酸菜好吃？這就是現成的技術。
也可以向孫大廚他們請教醃菜方子。
等第一批鹹菜醃出來了，先放在我的鋪子裡試賣，看看客人買不買賬。
賣得好，就多醃，賣不好也不虧啥，就當咱們自家吃了。”
“第二步，等醃菜在市場上站穩腳了，咱就弄個小加工車間。
不用多大，幾間房就行，專門做醃菜加工。
酸菜、醃蘿蔔、醬黃瓜、醃蒜、酸豆角、泡椒，品種多搞幾個。
包裝用塑膠袋封口，印上咱自己的牌子，到時候不光在縣裡賣，還能往市裡走。
我跟市裡那個批發市場的老闆聊過，只要品質穩定、供貨穩定，他們願意長期拿貨。”
林國強沒有馬上回答。
他靠在椅背上，手指在桌面上輕輕敲著。
腦子裡己經把林美麗說的這條路從頭到尾捋了一遍。
菜地擴大之後產量上來了，品相好的菜走批發和飯莊。
品相不好的菜拿去加工，一條龍，不浪費，利潤最大化。
林美麗這個想法的確不錯。
林美麗見林國強不說話，繼續說：“但有個前提，菜地規模得夠大。
就咱現在這五十畝地，光是批發和飯莊就用掉七七八八了，哪還有多餘的菜拿去加工？
所以我才說，至少得再包五十畝。”
“好。”林國強站起來，在堂屋裡踱了兩步，回過頭看她，“美麗，這事我支援你。
年後我去找周書記把地的事定下來。
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