這是在問，膳食局女官會有多少？
年初九也不瞞他，「萬公公，我通寶樓的溫師傅每月工錢在十五兩。膳食局掌勺的女官，手藝不如溫師傅，但地位在那擺著，所以不能低。我打算每月也給十五兩。至於其餘打下手的，都在十兩以下。」
「十五兩？」萬公公眼睛瞪得老大。
據他所知，原先御膳房的主廚每月也就七兩銀子，其他的五兩左右。
他問出了一個最實際的問題，「朝廷撥下來的銀兩是固定的，提高了工錢，夠用嗎？」
年初九很肯定，「夠。」
萬公公便懂了。這裡頭貓膩多著呢！
還得牽出蘿蔔帶出泥。
他笑著道，「宸王妃，那就這麼說定了。御膳房這頭也跟著膳食局女官一起，跟溫師傅學手藝。您看，這邊需要出多少費用？」
年初九沒跟他客氣，「按人頭算，每人十兩銀子。女官由膳食局統一齣，你們那頭，公公你做主就好。」
「那老奴這頭也由御膳房統一齣。要這樣都整改不好，老奴就只能大刀闊斧換人了。」
年初九笑道，「公公好魄力。父皇能讓你擔起這麼重要的職責，足見對你的信任。若有我幫得上忙的，公公儘管來找我就是。」
通寶樓這場試菜宴試得很成功，年夜飯也平價預訂出去了。
距年關只剩五日，恰逢黃道吉日，通寶樓正式揭牌開業。
開業當天，街上人頭攢動，圍觀百姓擠得水洩不通。此事堪稱京城近期頭等盛事，處處皆是看點。
樓門牌匾出自當今聖上御筆，光是這一點便格外惹眼。
開張之際，陛下又遣內侍送來厚賞與賀禮。
皇太后。皇后。後宮諸位妃嬪。公主，連同曾來嚐鮮的朝中官員，也紛紛備下賀儀道賀。
當日鞭炮聲此起彼伏，唱禮之聲更是綿延半日。
年老夫人做了一輩子生意，也是頭一回見到如此盛大場面。笑得合不攏嘴，心道那菜沒白試啊！
換來這樣的排面當真不虧。
平日往來相熟的商賈，也收到開業請柬。
錦州吳家。幽州洛家。淮州楊家。弓州錢家。明州胡家，以及舉族前來投奔的吳家，還有京城本地交好的薛家……各方世家均攜重禮前來恭賀。
一時間，上至朝堂勳貴，下至富賈商族，雁國有頭有臉有錢有勢的人物，大半匯聚於此。
通寶樓的定位有了。
在此用膳，有面兒！在此宴客，有面兒！
貴，當然也是真貴。
普通百姓吃不起，就看看熱鬧。
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