“先嚐嘗看。”
陸錦一試探著喝下一小口,瞬間,紅茶的茶香和某種清幽的花香在口中炸開,回味起來,紅茶的微澀中又更多了些甘甜。
盛瀾將裝了蜜的玻璃罐子放在吧檯上,陸錦一湊近去看,裡面似乎有些花瓣,但是不像茉莉,也不像玫瑰,是似柳葉的細長型花瓣。
【作者有話說】
下一章盛老闆就要下廚啦^_^
第3章 玉蘭
“這是白玉蘭紅茶蜜,用我們這的玉蘭花做的,前兩天剛剛熬出來的,你是第一個品嚐者。”
採摘下的玉蘭花瓣清洗乾淨,混入白蜜,再經過反覆熬煮蒸曬,把香味全數關入進罐中,濃縮排整個春天的香甜。
“真的很好喝,我以前沒見過用玉蘭泡茶的。”
“沒見過吧,”盛瀾轉身將花蜜收回櫃子裡,“因為我們這有很多玉蘭花,不吃點真是太浪費了。”
銀沙灣種有很多玉蘭,每年初春時開放,白的,粉的,紫的,與溫潤的春風一同進入這個小鎮。
居民們默契地任由花朵肆意綻放,在花期末尾時才會去採摘,制蜜,入菜,做香囊,用靈巧的雙手保留下初春的清香。
盛瀾又從臺下端出一個不鏽鋼盆:“這個也是玉蘭。”
盆中是泡著水的花瓣,紫紅色,橢圓形,比玉蘭蜜中的花瓣大很多,一片片漂浮在水上。
坐著看不太清料理臺發生了什麼,陸錦一伸著頭往前探去。
盛瀾的速度很快,瀝水,切絲,動作嫻熟,有條不紊。
切絲的尺寸可有講究,粗了不容易入味,細了又缺一份口感。
盛瀾的菜刀動得飛快,簡直閃出殘影,他將花瓣與黃瓜切得粗細均勻,碼在盆中。
花瓣的紫紅色與黃瓜的綠色相互映襯,顯得格外清爽,還沒入口,陸錦一就能想象到那清新脆爽的風味與口感。
加上蒜末和一把炸香的花生米,再加入糖、醋、醬油、香油等調料,最後戴上手套,抓拌均勻。
盛瀾低著頭認真地抓拌盆中的菜,幾縷髮絲落到額前,隨著動作微微晃動。
“要先嚐嘗嗎?”盛瀾突然抬頭,直直撞上陸錦一的視線。
此刻,陸錦一的身體微微前傾,兩人中間隔著吧檯,距離堪堪只有四十公分,陸錦一似乎沉入了盛瀾深邃的眼眸。
盛瀾有一雙很漂亮的眼睛,他想。
“嗯?”盛瀾輕聲問。
“啊,”陸錦一猛地回過神來,“可,可以啊。”
盛瀾從櫃中拿出一個青藍色的小瓷碟,抓了一小撮擺在中間,遞給陸錦一。
青藍的瓷碟捧在手裡是微涼的手感,中間是交錯的紫和綠,隱隱掛著醬汁。
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