嚴秋說完便拎起菜籃出了門。
傍晚日光己經收斂了大半灼熱，變得柔和許多。
她先去附近的菜站轉了一圈，夏天的蔬菜品種不算多，但勝在新鮮。
她挑了一把翠綠的豆角，幾根嫩黃瓜，一紮小蔥，又買了一塊涼粉和一小袋紅糖，想著可以做一道紅糖涼粉解暑解饞。
實際上，完全不做飯，單純靠食堂或者買現成的也不大現實。
一方面，這個季節天氣太熱，稍微去晚一些，食物就容易變質。
另一方面，有時候吃膩了食堂那幾樣固定的菜色，總想換換口味，自己做一點清爽的。
食堂不會給你做紅糖涼粉，也不會把黃瓜拍得恰到好處，拌上香油和蒜末。
這時候還是得靠自己動手。
好在偶爾做飯這件事對嚴秋來說，並不算什麼負擔。
她拎著菜籃往回走，腳步輕快，腦子裡己經在思考著紅糖涼粉的步驟。
左不過是熬糖水晾涼後切涼粉，撒上一把花生碎，簡單又好吃。
回到家，把菜籃往廚房桌子上放下，先洗過手，開始切黃瓜。
等她把一大盤黃瓜絲切好拌上蒜末香醋和幾滴香油，用幾分鐘靜置入味後，才騰出手來對付那方涼粉。
和那些工序繁複，火候講究的中式甜品比起來，紅糖涼粉的步驟確實簡單得多。
涼粉切塊放進碗裡，紅糖熬成濃稠的糖漿放涼澆上去，撒一把花生碎，便成了。
嚴秋廚藝算不上多好，但這道小吃勝在容錯率高，很難做得難吃。
哪怕紅糖熬得稍稍過了一點，那股焦苦味反而會添一層別樣的層次感，不至於讓人皺眉。
她把涼粉切成大小均勻的方塊，裝在碗裡，轉身去攪拌著鍋裡咕嘟冒泡的紅糖水，看著它從淡黃慢慢變成琥珀色，散發出甜而醇厚的氣息。
小嚴姜不知什麼時候己經悄悄溜到了廚房門口，扒著門踮起腳往裡張望，聞到那股紅糖味，便忍不住吸了吸鼻子，小聲的問：“姑姑，好了沒呀？”
嚴秋回頭看了她一眼，挑眉道：“再等一小會兒，馬上就好了。你去叫弟弟洗手好不好？”
小嚴姜立刻領了任務，轉身邁著小短腿噠噠噠跑開了，邊跑邊喊：“弟弟！洗手！吃涼涼的啦！”
廚房裡瞬間又安靜下來，只剩紅糖水咕嘟咕嘟的輕響。
嚴秋關了火，等糖漿晾涼一些慢慢澆在涼粉上，碾碎的花生撒上後碗裡紅褐與乳白相間，花生碎的香氣被紅糖的熱氣一激，整個廚房都浮著一層溫潤的甜意。
不止是味道，賣相也不差。
她端著小碗紅糖涼粉和幾把小勺子從廚房走出來，碗沿還微微冒著涼氣。
糖漿的甜香順著步子一路飄過去。
兩個小孩己經並排坐在小凳子上，腰板挺得首首的，雖然被饞的首咽口水，但還是雙手規規矩矩擱在膝頭老實等著。
