“好嘞，我己經開始期待了。”姜致萱興趣高昂地說。
她今天特意去菜市場又買了一條新鮮的草魚，三西斤重，活蹦亂跳的。
本來想著自己也給小妹露一手紅燒魚片的手藝，現在看，酸菜魚更合適，她上次意猶未盡，完全沒吃夠。
“我來幫你處理魚。”姜致萱利落剖魚去鱗片魚片。
她的刀工熟練，片出來的魚片薄而均勻，一片片堆在盤子裡，然後用蛋清和澱粉抓勻醃上。
與此同時，鍋裡的排骨燉得差不多，嚴秋把火關小讓湯汁慢慢收濃，轉頭又把酸菜絲下鍋煸炒，加上姜蒜末和幹辣椒爆香，添水燒開之後把醃好的魚片一片一片放進鍋裡。
魚片入湯便迅速變白，捲成漂亮的弧形，浮在酸菜湯麵上。
鮮香和酸辣的氣味混在一起，在小小的廚房裡蒸騰熱氣，氤氳開來。
豆腐丸子湯是最後一道。
嫩豆腐碾碎拌入一小撮鹽和薑末，搓成一個個小小的丸子。
下進滾水裡煮到浮起來，再丟幾片青菜葉子進去，湯麵上飄著一層薄薄油花和幾粒枸杞。
清淡鮮甜，正好解了前面兩道菜的重口味。
天黑透的時候，菜差不多全部做好端上了桌。
除了糖醋排骨，酸菜魚和豆腐丸子湯之外，嚴秋還炒了一盤清油蒜蓉空心菜，切了一碟涼拌黃瓜。
桌上擺了滿滿當當六七道菜，熱氣騰騰冒著白霧。
顧燕雲今天回來得比平時早一些，進門就聞到滿屋子的飯菜香，走到桌邊看了一眼，愣了一下。
“今天怎麼做了這麼一大桌？”
“小妹說她快要走了，臨走前要再露一手。”姜致萱把碗筷擺好，一邊擺一邊笑，“媽你快坐下嚐嚐，那排骨我端的時候聞著就特別香，差點沒忍住先偷吃一塊。”
“沒想到小秋還有這個手藝，不錯不錯。”
顧燕雲驚喜的坐下來，眼疾手快拿起筷子夾了一塊噴香誘人的糖醋排骨。
骨肉酥爛，酸甜醬汁裹得恰到好處。
咬下去外層微微焦脆內裡軟嫩，酸甜味在舌尖上散開又收攏。
她嚥下去後不由豎了個大拇指：“這個好吃。”
嚴夏跟著落座，上回他就覺得酸菜魚十分合口味，此時也是忍不住先夾幾片魚片放進碗裡，吃下之後也是連連點頭。
稱讚味道比上回還入味。
等他又盛了一勺豆腐丸子湯，喝了一口才發現湯清味鮮，丸子入口即化，竟然比酸菜魚還令人驚喜一點，頓時十分意外。
“小妹，你原來還不會做飯，在京城一年這手藝進化這麼快嗎？”
“你這手藝，一個人住倒是不用擔心餓著了。”
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