第64章：廚藝不精
64.廚藝不精
清晨的陽光透過廚房的落地窗，灑在光潔的大理石臺面上，暖融融的一片。
黎霧早早起了床，換上舒適的家居服，繫上一條淺粉色的圍裙，站在廚房中央，眼神里滿是認真與期待——
今天要給宴琛做午飯，這是她攢了一週的心意，哪怕廚藝不精，她也想親手為他做一頓他愛吃的飯。
餐桌上擺著提前備好的食材。
新鮮的排骨。鮮嫩的牛肉。翠綠的時蔬，還有紫菜。雞蛋和各色水果，全是宴琛平日裡愛吃的。
可看著這些食材，黎霧卻犯了難，平日裡都是家裡的張廚師做飯，她從未親手實操過，別說做出可口的飯菜，就連簡單的切菜。焯水，對她來說都有些難度。
“張叔，這個排骨要怎麼處理呀？”
黎霧拿起一塊排骨，對著不遠處正在整理廚具的張廚師問道，語氣裡帶著一絲不易察覺的窘迫。
張廚師是個從業幾十年的老廚師，廚藝精湛，看著黎霧這副認真又笨拙的模樣，眼底滿是笑意，連忙走過來，耐心指點：
“小姐，先把排骨用清水泡半個小時，泡出血水，然後冷水下鍋，加薑片和料酒焯水，撇去浮沫後再撈出來沖洗乾淨。”
黎霧乖乖點頭，按照張廚師的指點一步步操作。
可剛把排骨放進鍋裡，就因為火開得太大，鍋裡的水瞬間沸騰起來，濺得她手背上都是水珠，嚇得她連忙往後退了一步。
“別急別急，小姐，火調小一點，慢慢煮就好。”
張廚師連忙上前，幫她調小火候，又手把手教她撇去浮沫。
“焯水的時候火不能太大，不然排骨的肉質會變老，影響口感。”
好不容易處理好排骨，開始做紅燒排骨。
黎霧拿著鍋鏟，笨拙地翻炒著，卻總也掌握不好火候，要麼炒得太輕，醬汁掛不上，要麼炒得太急，差點糊鍋。
張廚師在一旁全程看著，時不時提醒：“小姐，翻炒均勻一點，醬汁快收乾的時候轉小火，慢慢熬，這樣排骨才會入味。”
黎霧一邊聽著，一邊用力點頭，額頭上漸漸滲出了細密的汗珠，臉上也沾了一點醬汁，模樣有些狼狽，卻依舊不肯放棄。
緊接著是小炒牛肉。
黎霧學著張廚師的樣子，把牛肉切成薄片，可切出來的牛肉厚薄不一，有的太厚，有的太薄。
醃製牛肉的時候，她又不小心放多了鹽，連忙求助張廚師，張廚師無奈又寵溺地幫她補救，加了一點生抽和澱粉中和鹹味。
炒牛肉的時候，她因為怕糊鍋，翻炒得太快，牛肉炒得有些老，口感遠不如張廚師做的鮮嫩。
清炒時蔬相對簡單一些。
可黎霧還是差點炒過頭，好在張廚師及時提醒，才勉強保住了時蔬的翠綠。
最後是紫菜蛋花湯。
。淡清些有得變湯，水了多放又候時的湯煮，來出挑才氣力大好了費，裡碗了進掉殼蛋把心小不，候時的蛋打
