電話那頭沉默了。
“王會長，我不是要打死這個行業。”林傑說，“是要推動你們轉型。無糖飲料、低糖飲料、功能性飲料……這些才是未來的方向。國家可以給政策，支援研發，支援市場推廣。但高糖高熱的傳統產品，必須要限制。”
“可是……消費者就愛喝甜的……”
“所以需要引導。”林傑說，“你們企業，有責任引導健康消費。不能為了賺錢，就放任不管。這個道理，希望你們明白。”
掛了電話，林傑走到辦公室那面貼滿資料的牆前。
牆上有一張中國地圖，上面用不同顏色標註著各省的超重肥胖率。顏色越深，問題越嚴重。
東部沿海地區，深紅色一片。
中部地區，紅色正在蔓延。
連西部一些省份，也開始泛紅。
這是一場無聲的“疫情”。
比傳染病更隱蔽，更持久，危害更大。
而且，這場“疫情”的背後，是食品工業的過度加工，是生活方式的改變，是健康教育的缺失，是多部門管理的割裂。
要打贏這場仗，不容易。
但必須打。
這時，沈明敲門進來。
“領導，央視《焦點訪談》製片人想約您做個專訪，談談體重管理的問題。說最近社會上對這個話題討論很熱。”
“可以。”林傑說，“但要提幾個條件，第一，不念稿子，不設問題，現場對話。第二，要請真正的專家，不是那些賣減肥藥的‘偽專家’。第三，要展示真實案例，包括成功的，也包括失敗的。”
“好，我去協調。”
沈明走到門口，又回過頭：“領導，還有件事……剛才飲料協會那邊，又透過其他渠道遞話，說想請您吃個飯，‘深入交流’。”
林傑笑了：“告訴他們，飯不吃。如果他們真有誠意，就拿轉型方案來。國家發改委、工信部、衛健委，可以聯合召開‘健康飲料產業發展座談會’。但前提是企業要拿出真東西。”
“明白。”
下午，林傑參加了一個專家座談會。
來的有營養學家、運動醫學專家、公共衛生專家、還有兩位從基層來的社群醫生。
基層醫生先發言。
“首長，我是北京朝陽區一個社群衛生服務中心的醫生。”說話的是個四十多歲的女醫生，姓趙，“我們中心三年前就開展了體重管理試點，效果……說實話，不太好。”
“為什麼？”林傑問。
“三個問題。”趙醫生說，“第一，居民不重視。很多人覺得‘胖點沒關係’，‘能吃是福’。我們苦口婆心說健康風險，人家說‘生死有命’。第二，難堅持。剛開始熱情高，過倆月就不來了。第三，缺乏支援。我們建議少吃外賣多做飯，可雙職工家庭哪有時間？建議多運動，可小區裡連個像樣的活動場地都沒有。”
營養學家接話：“趙醫生說的都是實際問題。我們學界這些年做了很多研究，開發了很多科學的減肥方案。但方案再好，落實不了，等於零。”
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