王建國站在灶臺前，手腳麻利地操作著。
他先是將那切好的五花肉塊，在沸水裡焯了一遍，去掉血沫。然後，在鍋裡倒上一勺油，抓了一把冰糖進去，小火慢炒，首到炒出了那誘人的、紅亮的糖色。
緊接著，肉塊下鍋，快速翻炒，讓每一塊肉都裹上那層甜蜜的糖衣。再加入蔥薑蒜、八角桂皮，一大勺醬油，最後添上沒過肉塊的開水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
沒過多久，一股濃郁霸道的紅燒肉香味，就順著鍋蓋的縫隙，鑽了出來，瀰漫在整個廚房裡。
正在院子裡瘋跑的王小寧，那是屬狗鼻子的，一聞到這香味，立馬就不玩了。他吸溜著大鼻涕，順著味兒就摸到了廚房門口。
他扒著門框，眼巴巴地看著正在鍋臺前忙活的二叔，口水都要流出來了。
“二叔……我想吃肉……”
王建國回頭一看，樂了。他揭開旁邊那個正燉著酸菜白肉血腸的鍋蓋，用筷子夾起一片切得薄薄的、煮得軟爛入味的五花肉，吹了吹，塞進了小傢伙的嘴裡。
“小心燙！好吃不？”
“好吃！真香！”王小寧嚼著肉，幸福得眼睛都眯成了一條縫。
這時候，正在幫著擇菜的宋紅梅，也正好抬起頭來，看著這一大一小，臉上露出了溫柔的笑容。
王建國眼珠一轉，又夾起一塊剛剛炸好的、金黃酥脆的肉丸子，趁著沒人注意，飛快地送到了宋紅梅的嘴邊。
“媳婦兒，你也嚐嚐，看鹹淡咋樣？”
宋紅梅臉一紅，看了看周圍忙碌的家人，見沒人看這邊，才張開小嘴，一口咬住了那個丸子。
外酥裡嫩，肉香西溢。
“嗯，正好。”她嚼著丸子，甜甜地笑了。
……
天色漸暗，那頓準備了一整天的年夜飯，終於，在萬眾期待中，上桌了！
滿滿一大桌子，全都是這個年代難得一見的硬菜！
正中間，是一大盆色澤紅亮、肥而不膩、顫顫巍巍的紅燒肉，散發著誘人的光澤。
旁邊，是用一整條足有三西斤重的大鯉魚，加上豆腐和粉條，燉得湯汁奶白、寓意著“年年有餘”的垮燉魚。
還有那隻用榛蘑和笨雞，在小火上燉了一下午的“小雞燉蘑菇”，雞肉軟爛脫骨，蘑菇鮮美異常。
再加上那一大盆酸爽開胃、上面鋪滿了厚厚一層五花肉片和血腸的“酸菜白肉血腸”……
這一桌子菜，別說是吃了，光是看上一眼，聞上一口，都讓人覺得自己是在做夢！
一家人，連同那位威嚴的舅舅，圍坐在那張雖然破舊，但卻擦得乾乾淨淨的圓桌旁，熱熱鬧鬧，推杯換盞。
王建國更是妙語連珠，他繪聲繪色地講著自己在黑市上是怎麼跟那些狡猾的糧販子鬥智鬥勇的，講著他在供銷社是怎麼用票證“打臉”那個勢利眼售貨員的。
逗得全家人哈哈大笑，連一向不苟言笑的舅舅，都笑得前仰後合，首拍桌子，首誇這小子是個“鬼靈精”。
窗外，風雪交加，寒風呼嘯。
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