第50章 改計劃,抄近路
牛肉在炭火的烘烤下,汁水緊緊鎖在裡面。一口咬下去,肉香混合著孜然。花椒等各種香料的味道在口腔中瞬間爆開,又辣又爽!
“哇!這牛肉串絕了!好吃又不柴,比鎮上酒樓做的還要香!”江石頭平日裡就是個憨厚直爽的性格,幹活五大三粗的。他才不管出來的時候到底帶沒帶這玩意兒,總之他閨女說帶了,那就是帶了!就是天王老子來了,這也是從家裡帶出來的!
看著岳父吃得滿嘴流油,林大山雖然心裡還有些犯嘀咕,但轉念一想:如果沒帶,難道這精細的牛肉和肥美的五花肉還能是憑空飛來的不成?退一萬步說,就算真是飛來的,有這麼好吃的東西,還想那麼多幹嘛?純屬吃飽了撐的!
想通了這一點,林大山立刻把疑問拋到腦後,加入了搶食大軍。
他左手抓著兩串牛肉,右手捏著一串五花肉,左右開弓。
“嗚......好吃!太好吃了!”林大山幸福得連眼睛都眯了起來,“娘子,你教我這法子絕了。這牛肉偏瘦有嚼勁,配上這五花肉烤出來的油脂,混合在一起吃,簡直是絕配!”
他騰出拿著匕首的手,又劃拉下一大塊烤豺狗肉塞進嘴裡。
“嗯?!”林大山眼睛猛地一亮,“這肉......”
大山裡的獵戶都知道,豺狗肉帶著一股子極重的酸腥味,就算用大料燉煮都很難壓下去。但這塊肉在娘子的巧手下,竟然變得外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁!
“娘子,你這手藝真是一絕!多年前我跟著商隊去府城的酒樓吃過一回烤肉,那味道讓我念念不忘了好幾年。但今天和你烤的這一比,那酒樓裡的玩意兒簡直就是雲泥之別!”
“真的嗎?我也嚐嚐這狗腿子。”江石頭趕緊用手撕下一塊肉塞進嘴裡。
“老天爺!真的絕了!”江石頭毫不吝嗇地豎起大拇指誇讚起來,“這肉不腥不柴,那股子香料。花椒和鹽巴的味道,完美地掩蓋了酸腥氣,這哪是吃豺狗,這是吃龍肉啊!”
“哪有你們說得那麼誇張。”江軟軟笑盈盈地遞過去兩碗熱湯,心中卻是樂開了花。
這可是她第一次實操做烤肉,看來現代工業流水線生產出來的“燒烤秘料”,在這個時代簡直就是降維打擊。她也撕下一小條豺肉嚐了嚐,確實如他們所說,美味無比。
“娘子,你這到底是加了什麼香料呀?咋能把這腥臭肉弄得這麼好吃?”林大山一邊大嚼一邊虛心求教。
“啊?這個呀......”這個問題倒是把江軟軟給問懵了片刻。
不過她腦子轉得快,自然有一套天衣無縫的說辭:“就是花椒。辣椒和鹽巴啦。不過最關鍵的,是我臨走前,把家裡的八角。桂皮。草果這些香料,在石臼裡全部碾磨成了粉末。烤的時候往上面一撒,那味道自然就進去了。”
江軟軟隨意地擺了擺手,一副“這都是基本操作”的表情。
“原來如此,還是我娘子厲害。”林大山看媳婦的眼神里充滿了崇拜。他擦了擦嘴,看了一眼江軟軟懷裡,“對了,朵朵吃了嗎?今天可多虧了這個小福星。”
“早就給它開過小灶了。”江軟軟輕輕拍了拍懷中熟睡的毛團子,“它不能吃帶有重鹽重香料的東西,容易掉毛。所以我單獨給它烤了幾塊沒放調料的牛肉和豺肉,它吃飽就睡了。”
江軟軟微微蹙眉,她細心地發現,自從朵朵在雪地裡發出了那聲不可思議的咆哮之後,小傢伙似乎變得虛弱了些。她也不知道是不是自己的錯覺,但這傢伙確實更加嗜睡了。
“吃了就好,這小傢伙真是咱們家的祥瑞。”林大山感嘆道。
三人圍著火堆,就著熱乎乎的幹餅子,大口吃著烤肉,最後再喝上一碗冒著蔥香的蘿蔔乾蛋花湯溜溜縫。在這冰天雪地的深山老林裡,這一頓飯吃得三人渾身冒汗,滿足至極。
吃飽喝足,三人靠在修好的竹床上閒聊。
“這個地方確實宜居。”江軟軟環顧著四周,“崖洞四通八達,還有好些個乾爽的耳室,連風都吹不進來。”
“是啊。”江石頭咂吧著嘴,用竹籤剔著牙,“若不是這崖洞被太多老獵戶知道了,不夠隱蔽安全,咱們真不想再頂著風雪深入大山深處了。”
“這地方晚上倒是不錯。”林大山雙手枕在腦後,“晚上甚至都不用留人守夜。咱們睡前只需要把洞口那架破梯子一撤,就算下面有千軍萬馬的豺狼虎豹,它們沒長翅膀也休想上來。”
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