《七天後穿荒年,囤貨入深山嫁糙漢》第314章 製作咖喱雞(1)

作者:紫氣全來·1個月前

“娘,婆婆,這西只雞勞煩你們剁成麻將大小的肉塊,用醬油和料酒稍微醃製一下。”

“好嘞,交給我倆!”唐氏和周氏應聲接過,手起刀落,“邦邦邦”地剁了起來。

“兩位舅娘,這裡有兩大筐胡蘿蔔、土豆和洋蔥,你們受累,全都削皮洗淨,切成滾刀塊。”江軟軟又變出一堆新鮮蔬菜。

“沒問題,這活兒輕省!”鄒氏和方氏麻利地拿起刨子。

“兩位表嫂,你們去負責蒸兩大鍋白米飯,再燒兩大鍋滾開的沸水,一會兒咱們要用來煮粉!”

“得令!”

安排好分工,江軟軟走到一塊乾淨的油布前。她心裡默算了一下人數,有咖哩飯墊底,再煮個十三包螺螄粉應該足夠大夥兒解饞了,算下來正好兩人分吃一包。

當江軟軟將十三包比磚頭還大的袋裝螺螄粉堆在油布上時,周圍瞬間爆發出孩子們的驚呼聲。

“哇!”小遠眼睛瞪得溜圓,“這麼大一包粉!這要是下鍋煮了,肯定能煮出像小山一樣高的一大碗吧?”

“這你可就猜錯了。”江軟軟笑著彈了一下他的腦門,“這袋子看著大,其實裡面裝的米粉並不多,真正佔地方的,是裡面豐盛的仙家配料!”

說到配料,江軟軟突然想起了螺螄粉裡的靈魂伴侶,嘴角勾起一抹壞笑。

“對了,咱們大夥兒裡,有沒有人吃不得香菜的?”

“軟軟嬸兒,什麼是香菜呀?”一群人小娃面面相覷。

“就是這個!”江軟軟小手一翻,憑空變出一大把翠綠欲滴、根莖粗壯的香菜,首接遞到了小傢伙們的鼻子底下。

“你們聞聞看。”

小遠深吸了一口氣,頓時眼睛一亮:“哇!這綠葉子好香啊,有一股濃郁的草木香味,我喜歡!”

桃丫卻猛地往後一躲,小臉皺成了一團,做乾嘔狀:“嘔!嬸嬸,這個味道好怪呀!就像……就像那夏天草叢裡臭蟲的味道!太難聞了!”

看著兩極分化的反應,江軟軟哈哈大笑:“這香菜就是這樣,極具個性!喜歡的人愛得要死,覺得它香氣撲鼻;不喜歡的人聞著就像吃臭蟲。行了,既然有人吃不得,那一會兒咱們的粉就分兩鍋煮。一鍋加香菜,一鍋不加!”

“好耶!”愛吃和不愛吃的都歡呼起來。

不過多時,女眷們手腳麻利,雞塊和配菜全都切配妥當了。

“娘,咱們開始炒雞塊!”江軟軟挽起袖子就要去拿大鐵鍋上的鍋鏟。

“誒誒誒!你幹嘛呢?誰讓你上手了?”唐氏眼疾手快,一把奪過江軟軟手裡的鏟子,瞪起眼睛兇道,“都說了你如今是雙身子的人,你只管站遠點動動嘴皮子就行,這顛勺的粗活,老孃來!”

“就是就是!”周氏急忙搬過來一張舒適的小馬紮,拉著江軟軟坐得離灶臺八丈遠,“軟軟你坐這兒,這熱油爆炒的煙氣大,別嗆著我大孫子。”

江軟軟心裡一暖,也不矯情,便乖乖坐下當起了軍師:“娘,那您先把大鐵鍋燒熱,倒上一大勺豬油。咱們雞塊多,分兩批下鍋煸炒。”

“好嘞!”唐氏麻利地舀了一大勺雪白的豬油滑入鍋中,油溫一上來,發出滋滋的響聲。

“先把薑片和洋蔥倒進去爆香!”

“嘩啦!”洋蔥下鍋,瞬間激發出霸道的蔥香味,在山谷裡瀰漫開來。

“倒雞塊!翻炒到表面微黃出油!”江軟軟指揮若定。

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