貞觀十年，初夏。
長安城的日頭毒辣，曬得皇城紅牆上的琉璃瓦直晃眼。
御膳房後院最偏僻的角落，堆著半人高的廢柴火。蘇牧坐在一根圓木上，手裡拎著把豁口的柴刀，百無聊賴地削著木屑。
他穿越過來三天了。
前世他是藍星拿獎拿到手軟的頂級國宴大廚，現在卻是這大唐皇宮裡最低等的劈柴伙伕。
這落差，比從喜馬拉雅山跳進馬里亞納海溝還大。
【叮！食神系統釋出新手任務：在當值期間，利用現有食材製作一道美食並徹底光碟。獎勵：神級刀工。】
腦海裡系統冷冰冰的聲音又響起來了，這已經是第三遍了。
蘇牧把柴刀往木墩子上一插。
幹了！
這三天嘴裡都淡出鳥來。
大唐這時候的烹飪，除了蒸就是煮，要麼就是烤得半生不熟還要撒把粗鹽的肉塊。
御膳房裡飄出來的味兒，除了羊羶味就是那股子沒發酵好的醬味，聞著都想把三天前的隔夜飯吐出來。
他是廚子，舌頭金貴，受不了這個罪。
左右瞧瞧，這會兒正是午膳備餐的高峰期。
御膳房正廳裡那幫御廚忙得跟陀螺似的，吆五喝六，鍋碗瓢盆撞得震天響，沒人顧得上這破敗的後院。
蘇牧起身，鑽進那個平日裡用來燒廢水的偏僻灶房。
這地兒灶臺塌了一半，好在鍋還能用。
他在角落的缸裡翻了翻，運氣不錯，有一碗昨夜剩的白米飯。
米是好米，貢米，雖然涼透了，顆粒分明。
又從懷裡摸出一小塊油紙包，裡頭是一塊肥得流油的豬板油，還有幾根剛從菜筐裡順來的青蔥。
這年頭豬肉是賤肉，只有窮苦人才吃，御膳房裡少見，但這塊板油是他特意讓採買的小太監幫忙捎帶的，花了他僅剩的錢財。
“起火。”
蘇牧熟練地引燃枯枝，塞進灶膛。
火苗舔著鍋底，黑漆漆的鐵鍋很快冒起青煙。
豬板油切成指甲蓋大小的方丁，往熱鍋裡一滑。
“滋啦——！”
一聲脆響，在這安靜的偏僻灶房裡顯得格外刺耳。
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