觸手微涼。
她拿起一片切得薄如蟬翼的土豆片，試探著穿過去。
居然……意外地有點解壓？
院子裡一時安靜下來，只剩下竹籤穿過食材的“噗嗤”聲，和小兕子啃梨的咔嚓聲。
蘇牧沒閒著。
他起身走到灶臺前。
一口深底陶盆擺在正中。
裡面已經鋪了一層底料：炒香的白芝麻、搗碎的花生碎、切得細碎的榨菜丁，還有一勺子不知是什麼熬出來的黑褐色醬汁。
關鍵是那鍋油。
蘇牧揭開旁邊一個小鍋的蓋子。
一股子濃烈到嗆鼻的香味瞬間炸開！
房青君沒忍住，打了個噴嚏。
那不是普通的油煙味，那是辣椒、花椒、八角、桂皮等幾十種香料在油裡反覆熬煮後留下的精華。
紅亮、濃稠、霸道。
蘇牧端起油鍋。
滾燙的紅油傾瀉而下，澆在那盆底料上。
“滋啦——！”
一陣暴烈的聲響。
紅油翻滾，白芝麻在油麵上跳舞，那股子混合著焦香、麻香、辣香的味道，瞬間填滿了整個後院，甚至順著牆頭往外飄。
房青君手裡剛穿好的一串雞胗差點掉地上。
她從未聞過如此刺激的味道。
不同於宮裡那些溫吞吞的蒸煮，這味道像是個拿著大錘的壯漢，直接把那股子香氣砸進了腦子裡。
喉嚨發緊，口水開始不聽使喚地分泌。
“這……這是何物？”
房青君忍不住問，聲音裡那股子矜持勁兒都沒了。
“紅油。”
蘇牧用長筷子攪了攪，“缽缽雞的靈魂。”
他轉身把那一盆冷好的高湯倒進去。
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