房青君把食盒放在磨盤上，裡面裝滿了她特意讓人從曲江池現挖的嫩藕。
她看著那一坨坨生肉，心裡直打鼓。
大唐吃羊肉，講究個燉得酥爛，或者整隻烤得外焦裡嫩。
這麼切成指甲蓋大小，串在籤子上烤，能好吃？這不就是把好好的肉給糟蹋成了碎渣子嗎？
“別愣著。”
蘇牧下巴一點，“想吃藕片自己烤，那邊的火還沒旺，正好熱熱身。”
房青君有些發懵，但看著李麗質已經熟練地挽起袖子去拿竹籤，也只能硬著頭皮跟上。
蘇牧沒管她們，把手裡那幾十串羊肉往紅磚槽子上一架。
滋啦——！
肥肉接觸到高溫的一瞬間，發出一聲令人愉悅的慘叫。油脂迅速被逼出來，順著肉紋往下滴。
滴答。
油珠落在紅通通的木炭上，火苗猛地躥起半尺高，舔舐著肉串。
青煙瞬間變得濃白，裹挾著一股子原始的肉焦味，在小院裡橫衝直撞。
蘇牧手腕翻飛。
這烤串講究個手快。
左手一把，右手一把，相互拍打，讓多餘的油分甩掉，也讓受熱更均勻。肉色肉眼可見地從鮮紅變成褐色，表面開始滋滋冒泡，邊緣微微卷起焦邊。
“鹽。”
蘇牧抓起一把粗鹽，高高揚起手，雪白的鹽粒像是下了一場小雪，均勻地落在滋滋作響的肉串上。
緊接著是辣椒麵。
這辣椒麵是蘇牧昨晚自己舂的，裡面摻了些炒香的白芝麻。
紅彤彤的粉末一撒上去，隨著熱油一激，那股子辛辣味瞬間炸開，混著肉香，勾得人嗓子眼發緊。
小兕子已經顧不上煙熏火燎了，站在風口上，兩隻小手背在身後，仰著脖子，口水不爭氣地順著嘴角往下淌。
“鍋鍋……好了沒鴨……”
小丫頭急得直跺腳，“它在叫！肉肉在叫窩七它！”
“急什麼。”
蘇牧把肉串翻了個面，眼神專注得像是在雕琢一件藝術品。
重頭戲來了。
他從懷裡摸出一個灰撲撲的小布袋。袋口一開，並沒有什麼驚天動地的味道。
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