蘭秀婷手把手教蘇依靈包餃子。
先擀皮，擀麵杖要拿平，用力要均勻，轉著圈擀，中間厚一點，邊緣薄一點。
蘇依靈握著麵杖笨手笨腳地擀了幾下，擀出一個不太圓的皮子，有的地方厚有的地方薄，像一張變了形的地圖。
「好醜。。。。。。」
「沒事，第一次能擀成這樣不錯了。」
蘭秀婷看了看說。
蘇依靈知道奶奶在安慰她，但她還是笑了，又拿起一塊麵團繼續擀，這次比剛才圓了一點。
然後學包餡，舀一勺肉餡放在皮子中間，不能太多也不能太少。
太多了捏不住，煮的時候會破；太少了癟癟的，不好吃。
蘇依靈舀了一勺，放上去，太多了，餡從邊緣溢位來。
她用筷子撥回去一些，再試試，又太少了。
第三次才勉強合適。
她把皮子對摺，學譚惠的樣子捏褶子，捏出來歪歪扭扭的，站都站不穩。
蘇依靈的餃子和譚惠的餃子放在一起，一個像整容過的一個像剛從災難現場救出來的。
蘭秀婷看著那個歪歪扭扭的餃子，笑了。
她拿起那個餃子，重新捏了一下，把它救成了勉強能看的樣子，放回蓋簾上。
「多練幾個就好了。」
蘇依靈點了點頭，又拿起一張皮子繼續包。
第三個比第二個好一點，第四個比第三個又好一點。
到第十個的時候，已經能站住了，雖然還是歪的，但至少不再像一個喝醉酒的餃子。
譚惠在旁邊包著餃子，偶爾看一眼蘇依靈。
她想起自己第一次包餃子的時候，也是包成這個樣子，歪歪扭扭的，煮的時候破了三四個。
那些破餃子，最後都是她媽媽吃掉的。
後來慢慢練就好了，現在能包出漂亮的麥穗邊。
她伸手幫蘇依靈把歪了的邊捏正，說手放鬆一點，不用那麼用力，麵皮有粘性，輕輕按就能粘住。
蘇依靈照做了，下一個果然好了一些。
江雨寒站在旁邊看了一會兒，不知道該幹什麼。
他不會包餃子，也不會擀皮，站在那裡像個多餘的裝飾。
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