回到城裡，劉雲龍來到肥皂鋪。
汪洪亮正在將收購來的葡萄酒中沉澱的下腳料放入燒鹼。
公司很多管理人員按照劉雲龍的方法釀了幾十缸葡萄酒。儘管水缸的容量有600斤，但按劉雲龍的方法，只能釀400斤葡萄酒。他們把葡萄酒連缸一起送到了肥皂鋪。
釀製葡萄酒時，葡萄酒的沉澱物中富含酒石酸氫鉀。過濾去掉雜質後，汪洪亮將粗製酒石酸氫鉀裝進酒罈裡。他把去掉下腳料的葡萄酒也裝進酒罈裡，與酒石酸氫鉀分開放好。將來在酒石酸氫鉀中加入硫酸或鹽酸去醇後，就能得到高純度的酒石酸氫鉀，酒石酸氫鉀與燒鹼反應後生成酒石酸鉀鈉。
劉雲龍看到肥皂鋪的酒石酸氫鉀後，心裡想道，該提取碘了。
八月底，劉雲龍正在家裡，只聽街上有人大喊著：“天那，滿天的蝗蟲。”
其實，前幾天路上的蝗蟲就開始多起來了。
聽到外面的喊聲，劉雲龍跑到屋外，只見天空飛滿著蝗蟲，遮天蔽日，屋前的院子裡、屋後老媽種的菜園子裡，密密麻麻的蝗蟲在地上跳躍著。它們已不再是綠顏色的蝗蟲，都變成了黃褐色的。
它們在菜園子裡啃食著菜葉。老媽、妹妹、雲豹、吳媽、金媽、馬伕、二個家丁嘴裡一邊在詛咒著蝗蟲，一邊在用掃把、耙子拍打著蝗蟲。
這二個家丁是父親根據劉雲龍的意見剛剛請來的，叫盧兆雄、孫景昌，都是劉萬祿的親戚。
劉雲龍讓媽媽別再拍打“谷鵬”了，幾億只“谷鵬”在飛來跳去，你靠人工拍打，來得及嗎？
劉雲龍跑到街上，只見路邊的樹上也全是蝗蟲，正在啃食著樹葉子。
他立即向水車浜跑去。跑過的路上，路人都在用手、用腳、用衣服拍打著飛到身上的蝗蟲。
跑過吳門橋，只見自己織布廠的屋面上都是一片黃褐色，躲滿了蝗蟲。因蝗蟲不斷地從視窗飛進車間，工廠只能停工，廠裡的工人也在場地上不斷地拍打著蝗蟲。廠周邊的地裡，佃農們正在用著各種手段滅殺蝗蟲。
他下了橋，跑到水車浜，在地裡找到滿頭大汗的劉大貴。
劉大貴正和全村的村民在地裡拍打著正在啃食蔬菜、野草的蝗蟲，有些村民點燃了堆在地裡的土豆萁，想把蝗蟲燒死。
劉大貴說道：“前幾天就從吳江傳來訊息，說嘉興、湖州、吳江的稻秧全被吃光了，還沒幾天呢，蝗蟲就飛到這裡來了。”
劉雲龍說道：“這些畜生，吃完了這裡，還會繼續往北飛。”
劉大貴說道：“幸虧我們都聽你的，種了土豆、玉米。現在土豆、玉米都已收穫了，地裡只有野草。”
劉雲龍問道：“土豆的產量怎麼樣？”
劉大貴說道：“還行，畝產有10擔，比稻子的產量高。只是我們吃不慣。”
土豆是高產作物，1770年法國農場主巴曼蒂艾曾在巴黎郊區的農場裡種出了畝產587公斤的土豆。在後世，使用化肥後，土豆的畝產量普遍在1500公斤以上，如種植優質品種的土豆，用上薄膜覆蓋技術，加上後期精心管理的話，畝產量可達4000公斤。
劉雲龍聽劉大貴說土豆畝產量是10擔（500公斤），已比水稻畝產量3石（276斤）高多了。今後要提高糧食產量，必須使用化肥和薄膜技術。
劉雲龍說道：“先別說吃不慣，把你餓二天，你會覺得吃啥都是香的。”
劉大貴說道：“你說這世上有沒有能殺死蝗蟲的藥？”
劉雲龍說道：“有。只是現在沒有。”
劉大貴說道：“你什麼意思呀？一會兒說有，一會兒說沒有。”
劉雲龍說道：“這個世上一物剋一物，要殺死蝗蟲必須用農藥，我們還沒生產，明年就能生產了。”
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