劉師傅看著他一臉懵的樣子，無奈地搖了搖頭，又苦著臉說：
“龐同志，不是我不幫你做，是這活兒我真幹不了。”
“第一，這海參太金貴了，我這輩子就見過兩次，從來沒親手做過，根本不知道怎麼泡發。怎麼去腥。怎麼下料，
萬一做壞了，把這麼金貴的東西糟蹋了，我賠都賠不起！”
“第二，做海參的配料，咱們這小飯店根本沒有。高湯。鮑汁。花膠。乾貝，這些提鮮的東西，我們一樣都沒有，
就算做出來，也根本不是那個味，純純糟蹋好東西。”
他頓了頓，看著龐大海一臉失落的樣子，又好心給了建議：
“龐同志，你要是真想嚐嚐這海參，我建議你去豐澤園，或者四九城飯店。
那都是咱們四九城頂頂有名的大飯莊，裡面的老師傅都是解放前御膳房出來的，什麼山珍海味都會做，泡發。烹飪海參都是拿手絕活，配料也齊全，
絕對能把這海參的鮮味做出來。”
說到這，他又壓低了聲音，一臉鄭重地叮囑：
“還有，你去的時候，可千萬別帶這麼一箱子去！就拿個兩三根就夠你吃了！
這東西太扎眼了，這年月不太平，帶這麼多在身上，太不安全了！
萬一被人盯上，出點什麼事，那可就麻煩了！”
龐大海聽完，連連點頭，心裡一陣後怕。
還好他沒直接把這一箱海參全倒出來讓劉師傅炒，不然真就成了天大的笑話，還白白糟蹋了這麼金貴的東西。
他看著懷裡的箱子，又想起了劉師傅說的豐澤園，嘴裡的口水瞬間就湧了上來。御膳房的老師傅做的海參？
那必須得去嚐嚐！
反正他有錢有票，還有國家兜底，怕什麼？
想到這，龐大海瞬間又樂了，對著劉師傅連連道謝：
“劉師傅，太謝謝你了！要不是你，我今天就把這好東西糟蹋了！
等我回頭弄點肉，再來找你炒菜！”
“嗨，這有啥謝的。”
劉師傅笑著擺了擺手，看著他的眼神里，又多了幾分恭敬，
“龐同志您隨時來，我隨時給您做。”
龐大海抱著海參箱子，跟劉師傅道了別，轉身走出了紅星國營飯店。
大堂裡的客人，看著他離去的背影，依舊竊竊私語，滿臉的震驚和敬畏，連飯都忘了吃。
而龐大海走在衚衕裡，懷裡抱著沉甸甸的海參箱子，心裡已經開始盤算起來。是去豐澤園，還是四九飯店？
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