《美食:大學賣煎餃,招生辦都瘋了》第3章上難道是牌子掉了?(1)

作者:肥腸真香·5個月前

以前在飯店打雜,他 mostly 是迎客的那一個,基本不往廚房鑽,更別說親手包包子了。

真正開始學怎麼做包子,還是因為最近想開個小店,臨時抱佛腳才開始練的。

所以手法自然生疏,動作也慢吞吞的。

還得自己和麵擀皮,一分鐘能整出倆像樣點的生煎包,己經算不錯了。

不過練多了總有手感,做上幾次也就順了,效率慢慢會提上去。

好在尹潮有個特別的系統幫忙。

這系統不算太神,只能給點菜譜和配料比例,沒法一鍵讓他變大廚。但尹潮自己都能察覺,手藝確實一天比一天強。

像和麵、揉麵、搓條、擀皮、包餡這些基本功,進步特別快。

說白了,有系統帶著,他做飯的潛力被慢慢激發出來了。

技能一上手,從菜鳥到熟練工的過渡也就沒那麼難了。

進步靠的是實打實的練習,每次動手都算數。

練一兩次看不出來差別,可次數多了,積累的效果就出來了。

最明顯的是包餡——現在穩多了。

早上剛開始那會兒,手上沒輕重,老是把皮弄破,一分鐘勉強出兩三個合格的。

但現在不一樣了,動作順滑得很,轉個手就是一個完整漂亮的生煎包。

現在一分鐘能包六個,個個大小一致,整整齊齊,跟印出來似的。

就算讓老廚師來看,也挑不出什麼大毛病。

非要說缺點,大概就是還能再快一點。

店門口等的人越聚越多。

燕勝只好跑出來管隊伍,防止亂成一團。

尹潮也不好讓大夥乾等著,趕緊低頭繼續忙活。

一邊包包子,一邊還得盯著灶上的鍋。

好在有系統輔助,兩邊都能顧得上。

……

等這麼久,一點動靜都沒有!

瞿婭根本不想吃東西,這地方人越來越多,簡首喘不過氣。

瞿婭本來就不太情願被米米拉過來,結果到了地方才發現,居然還要等那不知道啥時候才能出鍋的生煎包。她心裡頓時有些不舒服,覺得自己的時間被白白浪費了。

“我剛剛問過了,這家店本來今天是不營業的。”米米解釋道,“但是之前有一些人來吃過,覺得味道特別好,所以就一群人求著老闆開門。現在老闆正在趕工呢,應該很快就能輪到我們了。”

。口胃啥沒是更食的乎乎油種這對,菜的淡清邊那東廣吃首一上加再,趣興太不就來本食面對,人方南是米米。趣興麼什沒包煎生對在實但,意好是米米道知,氣口了嘆地奈無婭瞿

。對才口胃的對常非該應說理按,食種這包煎生!啊人方北的道道地地個是可——樣一不己自是鍵關,要重不並實其吃不吃米米,白明也裡心婭瞿過不

,香子包家這說都人多麼這然既

。個幾吃多能還,心開得吃能婭瞿定不說

。的吃啥點弄婭瞿給該,愁發在還米米前門出

!了著找算可下這

。機時合正”食記尹“

。服舒不就來本子了忘,啥吃著想己自——來過應反才這。子樣的住不撐像著看,白發臉,汗冒上頭額現發,眼一婭瞿了看頭回米米

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。