尹德祝也愣住了。
這反差也太大了,明眼人都看得出——有問題。
可具體啥問題,一時半會兒,誰也說不準。
而尹潮呢,交完計劃書就回到店裡,一頭扎進廚房,跟馬仲顥一塊兒忙活著煎生煎包。
自從得了湘菜大師馬淵福那本手寫秘方後,尹潮的手藝像是坐了火箭,蹭蹭往上躥。
不再是光會做點麵食,現在刀工、翻勺、火候掌控樣樣都在精進,進步快得嚇人。
眼下,離“高階廚師”就差臨門一腳了。 尹潮現在手藝見長,包生煎快得飛起,加上馬仲顥在邊上搭把手,活兒被分走大半,再不用像從前那樣一天到晚守在案板前連軸轉了。
他在廚房裡忙活了一個多鐘頭,眼看快到十一點,就起身走到水池邊,搓了搓手,打算去前頭張羅皮蛋瘦肉粥的事兒。
見他要走,馬仲顥也順手放下刀,喘了口氣,隨口提了句:“老闆,咱每天練刀切那麼多白蘿蔔,堆得都快放不下了,乾脆切好了拌一拌,拿出去當小菜賣咋樣?”
尹潮尋思了一下,點頭應道:“成啊,反正這菜也不費事。拌蘿蔔片講究的就是個新鮮,現切現拌才脆生入味,放太久出水,蔫了吧唧的,誰吃啊。” 我現在得去熬皮蛋瘦肉粥,沒空搭理你,你先忙活起來——去切兩澡盆子蘿蔔,切薄點,撒上一把鹽醃上,把水逼出來。等我那邊鍋開了,回來再弄蘸料。
話音一落,尹潮扭頭就出門了。
……
馬仲顥愣在原地,腦子一片空白。
我靠,合著我就是個免費苦力唄?
今天才剛練完刀工,這會兒又要重來一遍?!
他心裡一陣發苦,簡首想當場躺平。
……
“喲!今兒上新了?涼拌蘿蔔片?”
“這小菜可以啊,酸辣帶勁,吃著清口又解膩,飯前開胃一絕!”
“誰稀罕誰吃,我才不碰,吃多了滿屋子都是蘿蔔味兒,臭得沒法待!”
“來來來,這位同學,分享一下你的體驗……”
“……”
中午一到,食堂剛開張,學生們衝進尹記美食,一眼就瞅見選單邊上多了一道新菜——涼拌蘿蔔片。
最狠的是,這菜還免費送!凡是買生煎包的,每人一碟,管夠。
有個學生剛點完餐,樂呵呵找個位置坐下。
菜一端上來,立馬抄起筷子夾起一片蘿蔔“咔哧咔哧”嚼了兩口,當場瞪眼:“臥槽!這蘿蔔脆得跟冰碴子似的,鹹淡剛好,酸裡頭帶辣,辣裡頭還竄香,太上頭了!”
說完又撈了一筷子塞嘴裡,三下五除二,半碟子就沒了。
其他人也差不多,盤子剛上桌沒幾分鐘,不少人碗裡的蘿蔔己經見底。








