他吃肉,咱們喝口湯也行啊!
可現在呢?湯涼了不說,鍋都讓人端走了……
比起商業街的斷崖式崩盤,其他食堂倒是穩得很。
甚至可以說,尹潮的新店開得轟轟烈烈,但對其他食堂根本沒影響。之前啥樣,現在還是啥樣,頂多客流微調,無關痛癢。
本來嘛,商業街那點味道,也就那樣。不好吃就換地兒,本來就沒多少固定客源,多幾個少幾個,能掀起多大浪?
擺爛,咱們是專業的。
晚上七點半,尹記美食的座位己基本清空,只剩三三兩兩來得晚的學生,埋頭狂吃,跟搶似的。
這店位置偏,但偏也有偏的好處。
這會兒,吃飽了的學生們走出店門,有的沿著大路慢悠悠溜達看夜景,有的在籃球場邊的草坪上圍一圈吹牛聊天,還有的拉著物件,悄悄鑽進教學樓後頭的小樹林……
大學時光,就這麼晃晃悠悠,甜得像糖,也迷得讓人忘了回宿舍。
可惜啊,還在讀大西的尹潮,卻沒空享受這些了。尹記美食的廚房裡。
一天忙到腳打後腦勺的尹潮,此刻癱在椅子上,渾身像被抽了筋,手腳發軟,動根手指頭都覺得費勁。
馬仲顥他們也好不到哪去,一個個汗流浹背,廚師服溼了又幹、幹了又溼,貼在身上都快擰出水來了。
開業第一天,簡首像打了一場沒有硝煙的仗,現在總算能喘口氣,坐下來歇會兒了。
尹潮窩在操作檯邊的小凳上,手裡捧著燕勝和剛泡好的茶,吹了吹浮在上面的茶葉沫子,抿了一口,長長地嘆出一口氣,搖頭嘀咕:“哎喲,真得趕緊找個廚子來頂崗,再這麼幹下去,我遲早得暈在灶臺前。本來還尋思著,就我和仲顥倆人應該夠用了,結果呢?連燕叔和青姐都搭上手了,咱們照樣累得跟驢拉磨似的。開個飯館?聽著簡單,幹起來真不是人乾的活!”
燕淵福這時候也歇下了,雖然一天沒停過手,但他看起來還算輕鬆。以前他自己開店那會兒,一天到晚揉麵、剁餡、熬湯,比這累多了,這點活兒對他來說反倒像活動筋骨。
他端起杯子喝了一口茶,潤了潤嗓子,笑呵呵地說:“你這店啊,可比酒店廚房累多了。人家那邊分工清楚得很——有人專門切菜,有人專管冷盤,有人守灶臺,各幹各的,井井有條。可你這兒不一樣,鍋碗瓢盆哪兒缺人,就得往哪兒頂,又是切又是炒,又是端又是洗,一整天下來哪有不累的道理?”
旁邊馬仲顥聽得首點頭,轉頭對尹潮說:“確實是這麼回事。老闆,我今晚就去打聽打聽,看有沒有哪個師傅正巧在找活幹?”
尹潮點點頭:“行,你去問問也好。不過得把話說清楚,別讓人家興沖沖跑一趟,結果發現根本不合適。”
燕淵福喝了口茶,接著說:“我也幫你留意一下吧?我就住那條街口有個小炒鋪子,老闆是個小夥子,手藝不賴,炒出來的菜有滋有味的。可惜選的位置太背了,那一帶全是來尹城打工的,掙點錢都恨不得存著寄回家,誰捨得天天下館子?他那小店撐到現在,估計也快關門了。要是他願意挪個窩,來咱們這兒幹,說不定還能翻個身。”
尹潮一聽樂了:“那太好了,咱們這兒也不講那麼多規矩,只要菜炒得香,人勤快,就行。辛苦你啦燕叔。”
說完,他撐著椅子站起來,拍拍腿準備動手做幾道小菜。
大夥兒從早忙到晚,飯都沒顧上吃,肚子早就咕咕叫了。
食材早備好了,尹潮一點火,熱鍋倒油,噼裡啪啦幾下翻炒,香味立馬就炸滿了整個廚房。
剛才還癱著不想動的人,聞到這股香氣,一個個像被打了雞血,不由自主地湊了過來,眼巴巴盯著鍋裡冒煙的方向……
累死累活圖啥?不就圖這口熱乎香噴噴的飯嗎?
哈喇子都要流下來了!
吃完晚飯,燕淵福和燕青青因為住得遠,得坐公交轉車,收拾完就先走了。
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