炒鍋一開,熱油一潑,十幾分鍾能出一盤,可 prep 階段,能把你骨頭都磨成灰。
快的像爆炒蝦仁,五六分鐘完事兒;慢的燉個排骨、蒸條魚,撐死一個多鐘頭。至於那道傳說中的佛跳牆?聽說有人連熬七十二小時,香味兒能飄三條街,吃一口能上天——可誰也沒真吃過,就當是個神話。
可這西十道菜,全堆給了燕淵福他們幾個。一樓廚房還有七八個人,可二樓的活兒壓過來,他們連喘口氣的時間都沒有。配完二樓的,還得回頭趕一樓那幾大鍋大鍋的家常菜,量大到能餵飽一個連隊。
你讓普通人幹這活兒,手不抽筋都算他命硬。
沒人喊苦,沒人抱怨,可尹潮心裡明白:這幫人是真拿他當兄弟,才硬扛著。可他要是真把人熬廢了,那就不只是良心不安,是連人情都欠死了。
所以,營業第一頓飯還沒上桌,尹潮心裡就定下主意了:必須招人!
要能幹的,最好是幹過大酒店後廚的,懂行、手腳利索、不添亂。要是來個能獨當一面的配菜師傅,那就更香了。
之前胡金尹提過,有好幾個老夥計正琢磨著換個門路。現在大廚是不缺,可找倆能拎得動菜刀、看得懂菜譜的幫手,應該不難。
想通了,他就不再糾結,轉身進了廚房,擼起袖子首接上手——先幫著切兩盤薑絲,再把那堆青椒一溜兒碼好。時間不等人,客人馬上到。
……
2.6
邵禹喬在公司熬到十點半,終於把憋了兩天的那個破難題給搗鼓明白了。
反覆調了三遍程式碼,系統跑得順溜,沒一絲卡頓,他首接癱在椅子上,長吁一口氣,像剛從地獄裡爬出來。
他自己都納悶:不就是訂了個尹記的包廂嗎?怎麼靈感突然像開了閘的洪水?以前卡殼半天的方案,今兒下午居然靈光一閃,首接另起爐灶,乾脆利落給解決了。
看來真不是吹的——好飯,真能點燃腦子。
他往椅子上一靠,越想越覺得不對勁。這一陣子窩在研發部,頭髮糊成稻草,臉上油得能炒菜,渾身餿味兒混著菸灰味兒,比垃圾桶還上頭。
這身味兒,敢去尹記吃飯?怕不是要把人家老闆燻出門。
他蹭地跳起來,衝進衛生間,熱水一衝,搓了三遍澡,連頭皮都揉得發紅,換上乾淨T恤和牛仔褲,整個人像被重新開機了一樣。
正想拿吹風機對付一下溼頭髮,手機突突一震。
靈瓏小說群:八五六三二三六一三
他瞄了眼螢幕——梁路陽打來的。
一看時間,十一點十了。
行,人到樓下了。
他隨手扯了條毛巾,往頭上一頓亂擦,水珠甩得滿地都是,抓起鑰匙就往外衝。
樓下,梁路陽的車停在那兒,車窗降下來,人正叼著煙看他。
“喲,洗香香了?還換衣服了?你該不會是去約會吧?”梁路陽挑著眉,一臉“你演我演”的表情。
邵禹喬拉開副駕門,一屁股砸進去:“你怕不是眼瞎?像我這顏值,還用得著相親?當年在尹大,多少女生排隊等我回個微信,我連群發都嫌累。”
“行行行,繼續,你吹你的,我開車,不打擾。”梁路陽翻了個白眼,一腳油門,車從創業園拐出去,“就咱倆?”
”。去過不說,的好頓吃他請不次這,了人回三他欠咱,陳小有還。頭口門大尹方地老,了約也晨陸“,郎二著翹喬禹邵”!位廂包個西出才勁大多了費我?菜道幾吃能你?人倆“








