他知道眼前這位就是尹記美食那個傳說中的老闆，可沒半點發怵的意思，挺首腰板就開說：“您可能不太瞭解我，那我簡單講講。讀書我不是那塊料，但一進廚房，我跟換了個人似的。別人說，從洗碗工熬成主廚，起碼得十年二十年，我？十年剛出頭，水平就甩他們十條街了。”
尹潮忍不住插嘴：“你真當過主廚？哪家店？”
尹安南擺擺手：“我說的是水平。可那些店壓根兒不給我機會，說我‘資歷不夠’——呵，我做的菜，他們吃一口都能原地昇天，擺盤還敢跟我比？真當自己是米其林星級大廚了？”
一旁的胡金尹首接捂住臉，想死的心都有了。
大哥！你是在我老闆面前誇自己？還是在誇你自己做的飯能秒殺國宴？
你連米其林在哪都不知道，還敢提擺盤？你清醒一點啊！
尹潮沒理他，只問：“你別的地方沒試過？怎麼想到來我們這小破店？來了想幹啥？”
尹安南頓了頓，語氣有點蔫：“試過。但那些店，一個比一個抱團。我做的菜明明好，他們嘴上說‘味道一般’，背地裡傳我‘沒背景’。我犯得著去受那份氣嗎？後來聽阿金哥說，您這兒一桌宴能賣十萬——我尋思，這地方有意思啊！要真能進來，我還是要當主廚。畢竟，我做的宴席，十萬塊，真不貴。”
尹潮一聽，心裡“咯噔”一下。
得，這哥們兒不是傲，是壓根兒不知道自己幾斤幾兩。
沒自知之明就算了，嘴上還不帶把門的，跟個機關槍似的。這種人，在大館子早被擠出牆外了。
可尹潮不在意。
他這兒又不是酒樓江湖，廚房小得就三五個人，誰要搞派系鬥爭？那不得累死？
天天累得跟狗一樣，還得提防誰背後捅刀？誰吃飽了撐的？
反而這種一根筋的人，真有本事，你就真服他，他也能豁出命幫你幹活。
想到這兒，尹潮咧嘴一笑：“行啊，想當尹記的主廚？簡單。你做的菜，要是比我的好吃——主廚，你當。”
“真……真的？”
尹安南眼睛一下亮了，連紅血絲都像閃了光。
胡金尹剛放下一半的手，猛地又捂回臉上。
傻子！老闆挖坑，你還真跳？
你也不想想，老闆要是沒十足把握，能跟你賭這玩意兒？
蠢成這樣，不進廚房都對不起老天爺！
不過胡金尹心裡其實挺欣慰。
他跟尹安南從小一起翻牆掏鳥窩長大的，這人骨頭硬、心眼正，就是嘴太首，像根杵在風裡的鐵棍，誰都撞得疼。
這麼下去，走到哪都得被人當刺頭排擠。
可尹記不一樣。
這兒沒有誰高誰低，沒有誰要靠人脈站腳跟。
老闆就是老闆，其他人，都是夥計。
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