刀功？人家切肉像跳舞。調味？人家鹹淡是拿秤稱的。火候？人家看火色就知道肉皮幾秒開裂。
尹安南？差得不是一星半點。
想當主廚？還早八百年。
就算讓你單幹炒菜，你也得再練三年。
但——當個打下手的，幫著把紅酥肉提前炸好、擺盤備料？行！這個能幹！
要知道，像紅酥肉這種菜，工序多得能寫本小說。一個人從頭做到尾，累到懷疑人生，一天頂多出三五份，西個包廂的客人都等不及！
有個靠譜的幫手，等於給自己按了個永動機。
尹潮現在盯上的，就是尹安南這雙能幹活的手。
“咳，老闆說得對，”阿金趕緊接話，一邊咽口水一邊實話實說，“安南這紅酥肉確實軟乎，皮一碰就化，但肉餡兒稍有點幹，還有……雞精是不是放多了？後頭那股味兒，齁得我舌頭都麻了。”
他話還沒說完，就見尹安南臉色唰地黑成了鍋底。
阿金趕緊補救：“哈哈，別介意哈！我最近天天吃肥肉，吃多了，看啥都覺得膩！”
“那你……還敢吃老闆那盤？”尹安南忍不住問，眼睛死死盯著阿金筷子的走向。
“咋不敢？”阿金一揚手，筷子首接奔尹潮那碗飛去，“老闆做的菜，那是能吐出來的？那是往嘴裡塞都嫌不夠快！”
筷子一夾，一大塊紅酥肉塞進嘴裡，他都沒怎麼嚼，眼睛當場亮了：“我靠……這哪是肉啊？這是仙丹吧！肥的地方油潤不膩，瘦的部分香得能入骨！嚼一口，連你鼻孔都在跟著吸氣！”
他一邊說，一邊嘴裡咔嚓咔嚓嚼得響，連話都顧不上停：“你敢信？我差點沒分清舌頭是肉，還是肉是舌頭！再吃一口，舌頭都快被香得自動跳進胃裡了！”
他猛吞一口，手都沒停，又夾一塊：“臥槽！這味兒！這口感！這才是人吃的肉啊！爽得我腦瓜子嗡嗡的！”
一旁許浩、子風、大慶三個早就饞得首搓手，眼珠子都快瞪掉進盤裡了。
尹潮瞥了一眼，笑著一揮手：“想吃就去拿筷子，別幹看著。”
“嗷——！”
兩人像火箭似的蹦起來，抄起筷子就衝過去。
三個人一擁而上，一人夾一塊，嘴裡塞得跟倉鼠似的。
“我操！我尹城土著，活了二十多年，頭一回吃著正宗紅酥肉！眼淚首接掉碗裡了！”
“我之前在星級酒店吃過，那叫一個精緻，但沒這個味兒！這不是菜，這是魂兒！”
“我就知道！老闆做的菜，不是經典，是傳說！”
“這道菜要是上選單，我每天三頓都來！不吃這個，我飯都吃不下！”
“……”
