可他真沒想到，對方竟是這幫人，而且老燕還認識？
他突然一拍腦門，笑了：“對了！差點忘了，你也是這委員會的委員吧？”
“我？呵呵，我就掛個名而己，虛頭巴腦的東西，老頭子我從不稀罕。”
燕新忠擺擺手，嘴角一翹，眼睛亮得跟燈泡似的：“那你猜猜，他們跑來幹啥？”
尹潮順口接：“不就是訂了包廂來吃飯嘛？還能幹啥？”
燕新忠又抿了口茶，嘿嘿笑開：“吃是肯定要吃的——可他們不是衝飯來的！我是攔下他們問了才知道的，他們是官方派來實地考察‘華夏烹飪名師’申報的評審團！”
“為啥來尹記？因為咱們最近名氣太炸了，他們就順道來掂掂你斤兩，看看你那飯，是不是真像網上吹得那麼神。”
“然後呢？”
“然後？”燕新忠首接笑出聲，“然後他們一個個，跟我當年第一次吃你菜時一樣——首接傻了！”
“聽說我在你這兒混飯吃，跟聞到肉味的狗似的，圍住我問東問西：‘這小子哪冒出來的？’‘真有這手藝？’‘尹城大學的學生能做出這味道？’——全他媽不信！”
尹潮也樂了：“那你咋答的？”
燕新忠首勾勾盯著他，語氣突然認真：“我能咋說？我也納悶啊！”
“來，你告訴我，你是怎麼練出這手神廚的？那道萬福肉，把那群老傢伙都給整不會了。”
尹潮抬手摸了摸鼻樑，有點不好意思：“要不……我告訴你，這是祖上傳下來的？”
燕新忠翻了個白眼，往沙發上一癱：“你騙鬼去吧！行了，不問了，管你從哪偷的秘方，有飯吃，我就知足。”
尹潮一聽，心裡那塊石頭總算落了地，笑得跟剛啃完烤雞的貓似的：“你放心吧，天王老子餓肚子，也不能餓著你老燕！”
燕新忠一聽，也憋不住樂了，拍了下大腿：“你這小子，總算還有點人性！我話還沒說完呢——本來730那幫老夥計，琢磨著要是你手藝過得去，就給你塞個名額，讓你去打八月的全國青年廚神賽。結果呢？你猜怎麼著？他們吃完你那盤紅燒肉，全傻了，當場把名冊給撕了！你這水平，上去那就是降維打擊，人家選手還怎麼活？”
尹潮連連擺手：“謝天謝地，沒選我！真選了我，我還真不知道咋推掉。”
他當初下廚，圖的就一件事——還債。債一清，他只想安安生生守著尹記，炒幾道家常菜，送走一撥撥學生，日頭一落，關門打烊，啥都不想。啥比賽、啥協會，離他八丈遠。
他不是愛出風頭的人，更不覺得當個“大廚”有啥了不起。
燕新忠一聽就不樂意了，語重心長地說：“你這想法不對勁。有本事的人，哪能窩在後廚當土皇帝？眼界得開啟，路子得拓寬。你現在手藝是頂呱呱，可你真覺得夠了？閉門造車能造出啥好車？你得跟高手過招，跟高手吃飯，才知道山外有山。我在尹城待這麼久，吃的本地菜也不少，臨江菜其實香得緊，跟湘菜一個味兒，為啥就進不了八大菜系？就因為沒跟外頭碰過！沒人知道臨江菜到底啥樣！”
“別說外地人了，連咱本地年輕人，都分不清毛豆燒雞和醬鴨湯有啥區別。你這年紀，手藝都快封神了，難道真打算一輩子困在這兒？你就不想往外頭瞅一眼？世界那麼大，菜系那麼多，你就甘心當個‘巷口飯香’的廚子？”
尹潮被問得一愣，抓了抓後腦勺，苦著臉：“老燕，你是不是對我有啥誤解？我就一擺攤的，你當我是米其林三星預備役啊？再說……我會的菜，可不止一兩個。”
燕新忠瞬間卡殼，張著嘴，像條離了水的魚。
對啊！差點忘了這茬——這小子會的，是川、湘、臨江三系全通！樣樣都能吊打專業評委！他剛才還想著“語重心長地開導一下”，結果一開口，首接把自個兒給埋了。
老臉一熱，他尷尬地咳了兩聲：“呃……那個……”
忽然，他一拍大腿，眼珠子差點瞪出來：“對啊！正因為你啥都會！才該去國外！去米其林、去巴黎、去紐約！讓老外嚐嚐什麼叫‘華夏味道’！他們一個賣輪胎的都能定星級，咱五千年廚藝，還搞不定一套全球標準？”
他越說越激動，臉都紅到耳根，聲音發顫：“咱不是沒人，是沒人敢想！你小子，有這個資格！”
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