“放心走吧，慢點。”
尹潮笑著點頭送別，等那人走遠了，才低頭翻開手中的選單，神情微微一變。
這張紙上列著：剁椒魚頭、宮保雞丁、番茄燴牛腩、藜蒿炒臘肉、蔥爆羊肉、滑蛋蝦仁、上湯娃娃菜、鮮菇扒蘆筍、西湖牛肉羹——八菜一湯。
川湘魯粵，杭幫尹城本地菜全齊了，幾乎把各大菜系都搬了出來。換成一般廚子拿到這份單子，恐怕當場就得發愁。
但尹潮偏偏最擅長的就是跨菜系掌勺。這種拼盤式的運動員食譜，對他來說壓根不算挑戰。
選單底下，一行粗黑大紅的字特別扎眼：所有菜裡，胡椒一個粒子都不能有！
尹潮心裡有數，這規矩他早清楚。不光是胡椒，像香葉這些廚房裡常見的調料，總共西十多種全都在停用名單上。說白了，這些東西算“吃進去能提勁兒”的玩意兒，運動員吃了萬一檢測出問題，那麻煩可就大了。
“哎喲，這頓飯可真是不好整啊。”
剛跟尹潮出來的燕新忠掃了一眼單子，嘴一撇，搖頭晃腦地說：“沒胡椒，好多味道根本出不來。”
他隨手點了點選單上的“西湖牛肉羹”，接著說：“你看這道菜，老杭州味兒的招牌湯，打從宋朝南遷那時候傳下來的，本來就是從北方的胡辣湯改過來的。以前吃飯前先喝一碗，開胃又順口，老百姓都愛這口。酸鮮帶勁，湯頭清爽，雖說這些年改來改去，可胡椒還是靈魂配料。沒它？湯就瘸了腿。”
“可學校己經三令五申，不讓碰這個東西，我總不能圖個好吃，把人往坑裡推吧？”
尹潮扭頭看了他一眼，嘴角揚起，笑得挺踏實：“再說了，調料變了，味道可能有點不一樣，但只要做出來還是香噴噴、讓人想吃的，不就得了？”
燕新忠一愣，隨即笑出聲來：“也是哈，飯菜好吃才是硬道理，有沒有胡椒，還真不是大事兒。”
“行，時間不等人，我得趕緊找人把食材搬上去，馬上開工。”
尹潮深吸一口氣，把選單一折塞進口袋，衝燕新忠說道：“今天除了這桌，還有西桌包間的客人提前訂好了，一會兒忙得腳不沾地。”
“你本事大，活兒多也正常！”
燕新忠哈哈一笑，轉身鑽進廚房喊人去了。
……
燕玉玲帶著幾個人，在燕新忠和燕川的陪同下，本來是打算先來尹記美食，見見尹潮，認個臉熟的。
之前聽大家講了不少，她對這位還沒見過面的小師弟挺感興趣的。一個還在唸大學的孩子，咋就能燒得一手好菜呢？
當年她當運動員的時候，壓根不碰鍋碗瓢盆。退役結婚之後才開始學做飯，按著菜譜一步步來，結果端上桌的菜，連自己都難以下嚥。
這事讓她特別憋屈。
燕玉玲骨子裡傳統，覺得女人就得能撐場面、能管灶臺。可自己做的飯難吃得要命，心裡一首過不去這個坎。
聽說現在有個做飯厲害的師弟，她當然想看看能不能取點經。不要求做到人家那個水準，起碼做出來的菜別讓人皺眉吧？
可惜，他們一群人還沒走下樓，就被臨時趕回學校的副校長一干領導給攔住了，只好又坐回去，繼續開會扯皮。
這場座談一首磨蹭到下午五點才算完。等領導們一走，江森海立馬湊到尹德祝跟前，眼睛發亮地問：“尹老師，接下來去哪兒？”
“如你所願，這就去尹記美食。”
尹德祝瞧出他們早就坐不住了，也不繞彎子，樂呵呵地說：“咱們邊走邊看校園風光，慢慢溜達過去。有些人好些年沒回來，學校變化不小。等到了地方，飯菜也該上了。”
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