尹潮做菜,不像是在做飯,倒像在演一場無聲芭蕾。
他手一抬,魚就翻了個身;刀一落,皮肉分離,利落得像切空氣。
李雲思沒學過廚,但她懂藝術。
他那動作——快而不亂,準得像精準手術,節奏像音樂,連魚都還沒來得及喊疼,就己經被處理得乾乾淨淨。
更絕的是,魚皮整張剝下,連一絲肉末都沒沾;魚肉剔得光溜溜,刺全無。
她看得呼吸都停了。
“這……是人乾的?”她心裡嘀咕。
尹潮才不管炫不炫,他只想省事。
刮鱗?麻煩。收拾?髒。首接一刀切開,順帶去骨——省時省力,還不用掃地。
下一秒,刀光再閃,魚肉薄如紙,片片厚度幾乎一致,三毫米,分毫不差。
像藝術品,也像流水線精密儀器。
“太美了……”她輕聲說。
不是菜香勾人,是那一招一式,早就超越了煙火氣。
他選的三道菜,全是她的口味:牡丹魚片、松鼠鱖魚、魔幻麻婆豆腐。
一道清雅,一道酸甜,一道滾燙濃烈。
葷素搭配,冷熱並濟。
她知道,這是他在道歉,也是在說:“你值得被認真對待。”
時間悄悄溜走。
菜端上桌,香氣像有生命,一縷縷鑽進鼻尖。
松鼠鱖魚紅亮酥脆,麻婆豆腐醬汁油亮,紅椒花椒點綴得像撒了星星。
可她的眼睛,死死黏在那一盤牡丹魚片上。
盤子是純白的瓷,像一張未染的宣紙。
魚肉片片擺成一朵盛開的牡丹——粉瓣層層疊疊,綠葉虛實相映,連露珠都像剛凝出來。
她盯著看了五秒。
這不是菜。
這是畫。
是有人把春天揉碎了,輕輕鋪在盤子裡。
李雲思一眼瞅見那盤牡丹魚片,整個人首接呆住。
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