“趙師傅，小的在老家見過鄉下人給剛斷奶的娃娃做骨頭湯泡飯。”
“把大棒骨劈開熬上三四個時辰，熬到骨髓都化在湯裡，那湯又濃又香還不用嚼。”
“要不咱們試試用最好的豬筒骨來熬？”
趙廚頭眼睛一亮。
“這小子說的有道理。”
“不過光骨頭湯太單調了，得加點花樣。”
“去把庫房裡存的那批今年新打的小米拿出來，先熬一鍋金黃的小米粥打底。”
“再用上等的豬筒骨和老母雞一起燉高湯，燉到骨頭酥爛，湯汁奶白為止。”
“最後把高湯兌進小米粥裡攪勻了，稠的給一碗，稀的給一碗，讓小皇子自己挑。”
趙廚頭越說越興奮，大手往案板上一拍。
“還有，把那筐新送來的南瓜切開蒸透了，碾成泥摻到米糊裡去，又甜又軟。”
“再去找兩條剛從御河裡撈上來的活鱸魚，剔乾淨刺只取最嫩的魚腹肉，打成魚茸做成蛋羹。”
“注意，魚刺必須挑到一根不剩。誰要是讓小皇子被魚刺卡了嗓子，我先剁了他的手。”
整個御膳房頓時熱火朝天地忙碌了起來。
十幾個御廚分成三組，一組專門負責熬骨頭湯，一組負責研磨各種穀物和蔬菜泥，還有一組專攻魚茸蛋羹。
灶臺上的火燒得旺旺的，蒸鍋裡冒出的白氣把整間屋子都籠罩在了一層暖融融的霧裡。
趙廚頭親自守在最大的那口銅鍋前面，拿著長柄木勺一圈一圈地攪動著鍋裡的骨頭湯。
他時不時地舀起一勺來湊到嘴邊嘗味道，嘗完之後皺著眉頭，要麼加一小撮鹽，要麼加一把蔥段。
“不行，太鹹了，倒掉重來。”
“這個火候也不對，湯色不夠白，再燉半個時辰。”
“魚茸蛋羹那邊怎麼樣了？蛋液和魚茸的比例調好了沒有？”
趙廚頭扯著嗓子滿廚房吆喝，那架勢跟在戰場上指揮千軍萬馬沒什麼兩樣。
到了快晌午的時候，一整套精心研製的輔食終於大功告成。
八個精巧的白瓷小碗整整齊齊地擺在一個紅木托盤裡，每碗不過淺淺的小半碗。
金黃的小米骨頭粥，奶白的濃香高湯，橙紅的南瓜山藥泥，嫩滑如玉的魚茸蛋羹。
還有兩碗分別用新鮮的棗泥和核桃碎調味的甜口米糊，專門準備了鹹甜兩種風味給小皇子挑選。
劉安湊過來仔細檢查了一遍，鼻子抽了抽。
“就這味道，我一個大老爺們都饞得直咽口水。”
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