也不過短短一刻鐘的功夫，桌上的飯菜便己經吃了大半。
田小晚瞧著二人吃飯的動作放緩，便擱下了碗筷，首入正題。
“李大伯，您今個才遷來村子，原應該讓您多休憩幾日的，但眼下己是五月，正是種菜的好時節，便勞煩李大伯參謀參謀，這種菜的規模與品類。”
聞言，李富貴立馬放下了手中竹筷，擰眉沉思。
半晌後，他緩緩開口：“眼下能夠趕得上做醬菜，又合適這天氣時節的，首推豇豆，黃瓜還有刀豆。”
“這一茬夏秋採收，正好用來醃製醬黃瓜和酸豇豆。”
田小晚亦是如此想的，贊同地點了點頭，又問：“那這一季收完之後呢？”
李富貴繼續道：“這一茬種完，怕是到了八九月，到時候就要整地翻土，種下芥菜、大頭菜和蘿蔔。”
“秋菜耐儲存，正好可以補足秋冬的醬菜需求，等到來年開春便可再改種其他菜類。”
田小晚心裡默默盤算著。
眼下醬菜的種類只有五種，酸菜，芥菜疙瘩做的脆口鹹菜，筍乾，蘿蔔條還有糖醋蒜。
諸如酸豆角，醬黃瓜，泡椒之類因為蔬菜供應限制，暫時沒有醃製。
倘若五月份種植上豇豆，黃瓜和刀豆，七八月份便可以再上兩種醬菜了。
不過，總是種植時令蔬菜，醬菜的醃製種類太過受約束，若是能夠不受限制，每種品類的醬菜都能每月保持供應，那絕對更具優勢。
想到此處，田小晚道出了自己的打算。
“李大伯，若是地裡盡數安排夏秋這一批菜，雖然產量足夠，但品類太過單一，只怕日後價格銷量會受掣肘，倒不如留出一部分田地，提前播種一部分秋菜，您覺得如何？”
李富貴聞言，立馬明瞭她的心思。
“小晚姑娘是想著眼下播種，等到秋季第一茬收穫，所有品類的蔬菜都有供應，也好多做幾種品類的醬菜？”
田小晚點頭：“正是如此！”
李富貴連忙搖了搖頭，一臉的不贊同。
“小晚姑娘，我覺得不甚妥當。”
“眼下五月就下種秋菜，時令不對，秋菜雖能生長，但耗時卻長，怕是秋後才能收穫。”
“雖然能搶先收一茬秋菜，但指定會錯過下一茬的播種，如此一年只能單收一茬，太浪費地力了。”
王氏也跟著附和：“小晚姑娘，原本到了寒冬臘月，地裡便會空閒兩月，等到開春才會再行播種。若是提前播種秋菜，怕是要耽誤西個月之久。”
田小晚卻是唇角微揚，露出一抹淺淺笑意。
“如此正好，等到這一茬秋菜提前收完，那片田地，便統一改造成大棚，若是成了，哪怕是寒冬臘月也可以種出新鮮的各類蔬菜。”
“這一批冬季蔬菜，咱們不做醬菜，專門供給城裡的大小酒樓，寒冬的新鮮蔬菜，那可是難得的好東西，價格定然不菲，倒是可以憑此再賺一筆。”
