我提前給了唐大腦袋一個紅包，他也拿了出來，小靜同樣也沒推辭。
鐵板熱了，大老張開始張羅煎羊肉，大夥動起手來。
方便筷子太短，有時油會崩在手上，生疼。
我問：“嬸兒，流動資金留出來了吧？”
“有，放心吧！”
她和小靜喝健力寶，我和大老張、唐大腦袋喝秦池酒，96年春晚過後，大街上鋪天蓋地都是這個酒的廣告。
三個人碰完杯，我喝了一口，不由直皺眉頭，真不如店裡的散白好喝。
大老張非常高興，三兩多的玻璃杯，一大口就喝了半杯。
放下酒杯笑呵呵說：“沒想到，真沒想到，飯店竟然這麼賺錢，說起來還要感謝小武……”
李玉蘭說：“是呀，如果沒有小武，我還在家犯愁呢！”
大老張有些不好意思，“你說你拿了那麼多錢，還和我們一樣平分……”
我連忙打斷了他，“別整沒用的，我還啥都不管呢，幹活的可都是我嬸兒！”
“小武哥哥，”小靜端起了手裡的健力寶，又看向了唐大腦袋，“唐哥，我敬你們，祝兩位哥哥新年快樂，虎虎生威！”
我們三個撞了一下杯，又各自喝了一大口。
熱熱乎乎，邊喝邊聊。
“咱們可不能高興的太早。”李玉蘭說。
大夥都看向了她。
“我聽說，附近幾家飯店都買了鐵板，年後也要上鐵板燒了！”
大老張臉上的笑瞬間就凝固了。
唐大腦袋立著眉毛要拍桌子，看到我的眼神後連忙收回了手，這小子出口成髒，可不能讓他說話。
“嬸兒，”我夾起一塊烤好的羊肉說：“這鐵板燒沒什麼難度，來吃過一次就看的明明白白，既然擋不住別人學咱們，咱就把服務做好！”
“該怎麼做？”她問。
李玉蘭以前在國營飯店工作，又一直做面案兒，說到服務，真沒什麼經驗。
那年頭，國營飯店的服務員很牛，一個個穿著白大褂，像客人欠她們錢一樣，哪裡談得上什麼服務。
不過我也是個門外漢，於是努力回憶著南方那些大城市的飯店都什麼樣。
“例如……”我看了看手裡的筷子，靈機一動，“就說這筷子吧！”
四個人大眼瞪小眼，沒明白我什麼意思。
“這方便筷子看著是衛生，可比家裡筷子還短！煎肉時水分在油裡會崩，一不小心就燙到手……”
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