肚子餓得更厲害了,她看了看鍋裡咕嘟冒泡的雞湯,準備在鍋邊貼餅子。
她抓了兩把玉米麵,又摻了小半碗白麵,加溫水揉成光滑的麵糰,
這樣做出來的餅子既有玉米的香甜,又帶著白麵的鬆軟,比純玉米麵的好吃多了。
她把麵糰揪成一個個小劑子,用手拍成巴掌大的圓餅,趁著鍋蓋掀開的瞬間,飛快地貼在鍋壁上,一圈正好貼了八個。
餅子的邊緣浸在雞湯裡,很快就被燙得鼓起小泡,香氣混著雞湯的鮮味,越發濃郁了。
“再燜十分鐘就好。”林晚秋喃喃自語,往灶膛裡添了幾根細柴,讓火保持著不旺不弱的狀態。
這十分鐘格外漫長,雞肉的香。餅子的甜,絲絲縷縷往鼻子裡鑽,勾得她頻頻咽口水。
終於,她掀開鍋蓋,一股白汽“騰”地冒出來,帶著燙人的熱度。
鍋邊的餅子已經烤得金黃;雞肉酥爛,用筷子輕輕一戳就能穿透。
“成了!”林晚秋喜滋滋地拿出搪瓷碗,先給趙雅琴盛了一碗,又撿了個貼在鍋邊的餅子,用盤子裝著。
她端著東西走到趙雅琴門口,輕輕敲了敲門:“雅琴。”
趙雅琴開啟門,聞到香味眼睛都亮了:“你這是......燉了雞湯還貼了餅子?”
“嗯,嚐嚐看。”林晚秋把東西遞給她,“快趁熱吃,涼了就不好吃了。”
趙雅琴接過碗,看著裡面油亮亮的雞肉,從櫃子裡拿出一個鐵皮罐頭,塞到林晚秋手裡:
“這個給你,我媽寄來的午餐肉,你燉菜的時候放進去,香得很。”
“不用了......”林晚秋想推回去。
“拿著吧,”趙雅琴按住她的手,“一定得收下,換你的雞肉,不然你就端回去。”
林晚秋見她堅持,只好收下:“行,回頭我燉菜給你送點。”
回到廚房,她給自己盛了一碗雞湯,拿起一個貼餅子,咬了一大口。
餅子外皮焦脆,內裡鬆軟,還帶著雞湯的鮮味,配上一口酥爛的雞肉,滿口生津。
她一邊吃一邊琢磨,這現代買的雞比這個年代的雞肥嫩些,
她感覺現代的雞更好吃,也不知道胡嬸子她們為什麼喜歡七十年代這邊的雞。
不過不重要,能賺錢就好。
吃完晚飯,林晚秋開始收拾東西。
她把今天買的鋁飯盒和搪瓷盆都拿出來,用熱水仔細洗了一遍,
然後將剩下的雞湯分裝進三個鋁飯盒裡,又把貼餅子放進搪瓷盆,
這些都收進空間,以後想吃的時候隨時能拿出來吃。
收拾完廚房,她回到房間,坐在炕沿上盤算著:今晚得去趟牛棚,給爸媽送點吃的。
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