惠康降價的頭一個禮拜，佳藝百貨的日營業額跌了四成。
何朝瓊每天早上七點到門店巡視，晚上十一點才回家。
林軒交代的三條，何朝瓊照著做，一點沒打折扣。
每週二和週五搞限時特價，一次就兩樣。
第一週上的是雞蛋和醬油。
佳藝百貨的雞蛋標價比惠康低五毛，限量五百盒。
清晨六點半，彌敦道旗艦店門口排了上百號人。
大蝦的老婆排在第三個，跟身後的阿姨聊天。
“今天的雞蛋兩塊五一盒，惠康都要三塊。”
“是啊，不過只有五百盒，得排快一點。”
八點開門，五百盒雞蛋不到二十分鐘搶光。
沒搶到的師奶們嘴上罵罵咧咧，但進都進來了，順手拎桶花生油，拿兩包湯料，又拿瓶蠔油。
何朝瓊在二樓看著底下的收銀臺，拿起傳呼機撥了個號。
“採購部，下週二的特價換成白砂糖和腐竹，量不變，五百份。”
掛掉電話，何朝瓊翻了下今早的銷售小票匯總。
五百盒雞蛋虧了六百塊。
順手買走湯料和蠔油的師奶貢獻了將近兩萬流水。
鉤子下去，魚就跑不掉。
獨家賣的廣式老火湯料包是真正的殺手鐧。
何朝瓊親自跑了三家老字號作坊。
清補涼，淮山杞子，加上霸王花豬骨，全簽了排他協議。
供貨價壓到兩塊三，佳藝百貨上架賣五塊，利潤翻了一番。
惠康找不到這些貨。
師奶的買菜路線變成了固定套路，先去惠康買便宜豬肉，再跑一趟佳藝百貨買湯料。
來都來了，順手拎瓶洗潔精也正常。
皇后大道的張德明店長週三晚上給何朝瓊打電話。
“何總，湯料包的清補涼斷貨了，還有十幾個阿婆在門口等著。”
“明天早上補兩百包過去，告訴她們明天一早到就有。”
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