路上，安生遇到蹲守在家門前，試圖與自己偶遇的思修老師白桃。
安生看她一眼，頓時加快腳步，快速從蘇啟元和白桃家門前跑過去。
白桃大驚失色，連忙趕在後面追。
“小狐狸你別跑啊！我在家裡給福狸準備好了小零食，都是高檔貨，你要不要來我家坐坐”
“嚶嚶嚶！”
零食？我不去，你要騙我考研！安生在心底裡吐槽一句，連忙跑祠堂裡。
祠堂重地，白桃進不去，只能在門前看著小狐狸搖晃著大尾巴消失。
安生來到恆溫房裡，觀察起晾在簸箕上面的茶青，他所選用的茶青，並不是傳統一芽兩葉，而是樹上一芽四葉。
一芽兩葉茶多酚、兒茶素充沛，入口就能體驗到茶的脆爽鮮嫩。
可惜，老登家茶樹太嫩，嫩芽上純純就是大水漫灌，哪兒有茶多酚了？
為了保持茶香和口感，以及比賽時候的坐杯浸泡關卡，安生選擇了略微老身一芽四葉製茶，在茶青上，葉越多茶多酚含量就是越低的，也就是越廉價。
但製茶講究的就是因地制宜，看情況選原料和製茶工藝。
一芽四葉含水量高，如果處理的不好的話喝到嘴裡，品茶客大抵，可以體驗到什麼叫，容嬤嬤在我舌尖上插針。
不過，安生就喜歡這些茶青，問就是收購價格低廉，製成茶之後利潤高。
“開搖——”
觀察完所有茶青，確定青葉上的部位已經開始脫水，小狐狸人立而起，拿出恆溫室裡的簸箕開始搖青。
搖青的目的就是讓茶青活過來。
學術點說就是酶促氧化反應，而直白點說就是讓茶青出水，讓儲在茶梗上面水分迴流到青葉，減低茶葉澀口感。
因為是一芽四葉的原因，在搖青步驟上面可能要重複四到五遍左右。
小狐狸端著簸箕開始搖，簸箕裡茶青順時針顛簸旋轉，互相碰撞，開始進行酶促反應讓軟掉的茶青，重新變硬。
茶青開始在簸箕上跳躍，從遠處望去似能看到，茶青被安生給盤成圓球。
一個個簸箕搖著過去，安生雖然知道旁邊有搖青機，但祠堂裡的搖青機屬於竹鞭滾筒款的不方便觀察茶青。
安生情願辛苦點也懶的返工。
…………
接下來數日時間，長溪鎮知名街溜子福狸老爺，除了晚上到人民醫院的白牆上面抄錄一些逝者遺言，給它們都貼上郵票寄回親屬家裡，和每晚抽空在手機上回復林櫻訊息之後，安生大部分時間都放在製茶上面。
製茶對他來說不難，難的是得把工藝傳給老陳，讓老陳把工藝傳給阿晴。
別到時候，參賽是一款茶，而賣市場上面又是另外一款茶。
這樣搞，官方農業局和助農組織開起罰單可是不帶絲毫手軟的，而且，事後還會禁止茶農五年的參賽權。
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