“實在不知是有什麼地方不合客人的口味？”
如果是來玩的，應當不會太在乎這吃的東西是不是西豐樓的廚子做出來的，如果真的是對一道清蒸螃蟹斤斤計較敗了興致，那麼食在鮮的招牌至少在這天水城也夠響亮了。
所以，胥華呈坦白了這道螃蟹的來歷，試一試張天天究竟是幾個意思。
“這螃蟹就叫一絕了？你們天水城的人是不是都不會吃螃蟹啊！吃螃蟹難道就是吃肉和膏嗎？”
張天天這一問，把胥華呈都問不會了。
不吃肉和膏。
還能吃什麼？
蟹殼嗎？
張天天卻依舊是一副煞有其事的神情，繼續說道：“當然是吃殼啊，酥脆到恰到好處的螃蟹殼沾著醋，在口裡一嚼就發出嘎嘣脆的響聲，這才是評判一道螃蟹好不好吃的精髓！”
“看看這螃蟹的蟹殼，能吃嗎？”
“你要不要吃吃看？”
吃螃蟹要吃殼的一番高論出來，徐年都忍不住側目看了張天天一眼。
這丫頭要是在前世，無中生有張口就來的本事，進能在演藝圈風生水起，退也可當個網上衝浪的弄潮兒，指不定還能撈到個專家大師之類的名譽頭銜。
胥華呈看了看無處下嘴的蟹殼，實在不知道這玩意兒要怎麼下肚，切身體會到了梁小二面對張天天時的懵逼。
這說的是真的嗎？
難道京城流行吃螃蟹重點在吃殼，只講究肉質鮮美和油膏飽滿，是他少見多怪，跟不上盛行京城的風雅了？
可是胥華呈畢竟不是梁小二。
見過更多世面。
尤其是自己就是這西豐樓的老闆，底氣更足。
很快就反應過來儘管張天天說的再煞有其事，也掩蓋不了她這番吃螃蟹重在蟹殼嘎嘣脆的論調有多不著調。
就算胥華呈見識淺了，但天水城又不是什麼不通人煙的偏遠小城，不說什麼走馬上任的朝廷官差裡有多少去過京城甚至就來自京城。
就說這天水謝家。
家傳比國祚都久遠的世家，總不會不知道京城吃蟹的風雅吧？
坊間流傳謝家家主喜食螃蟹，逢年過節的筵席上都缺不了一道螃蟹，而食在鮮的螃蟹可是深得其心，曾經還出過重金想把食在鮮的大廚聘為家廚。
所以說，吃螃蟹怎麼可能吃蟹殼？
這就是在找茬！
意識到這一點，胥華呈便換了副臉色，不再是和氣生財的笑臉。
哼了一聲，挺直了腰。
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