銀杏也沒想到短短幾個月，兒子們的力氣竟然就這麼大了。
連上坡也沒覺得怎麼累，一到家，就把糧食放進了祠堂。
將豬肉搬進了屋子。
“娘，什麼時候做紅燒肉啊？”大寶迫不及待的湊了過來。
他都要饞出口水了。
“別急，等娘把這些肉收拾完的。”銀杏笑了笑。
兒子這是真饞了！
用刀將豬皮上的豬毛刮乾淨，將五花切成了五寸見方的肉塊。
又撒上鹽醃製了起來。
將豬腿肉也分成了若干條。
留一條給孩子們做紅燒肉。
其餘的拿到外面澆水，等上面的冰包裹嚴實了。
也放在了簍子裡，日後用來做菜。
轉身進了屋，倒了大半罐子豬油進去。
油溫燒的差不多了，將醃好的肉塊放進去炸。
“娘，你這是幹什麼呢？”金玲好奇的看著鍋裡的肉。
難道這就是二哥說的紅燒肉嗎？
“這些肉娘是要做罐子肉的。”
油炸之後可以儲存的長久些。
等青北哥每次回來就能有肉吃了。
將肉炸的金黃，撈了出來。
找了一個乾淨的陶瓷罐子，清洗乾淨，將裡面擦乾。
感覺肉不燙了，肉皮朝上，整齊的碼放了進去。
最後將豬油澆在了上面。
將蓋子蓋好，將罐子拎到了櫥櫃的最下方。
這下可以儲存很久了。
見幾個孩子還圍在灶堂前，笑著摸了摸他們的小腦袋。
“娘這就給你們做紅燒肉，這裡油大，先回屋等著吧。”
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