他越說越激動，手不自覺地比劃著：“我當時就想，能不能把這魚臉肉和濃湯做成類似於灌湯包的形式，那咬一口，豈不是滿嘴都是鰱魚頭的精華？”
宋硯眼神微動。
這想法確實妙。
拆燴鰱魚頭本就是淮揚三頭之一，膠質厚重，鮮味濃郁，與三丁包餡料工藝同源不說，做法也需要勾芡。
如果能將這道菜轉換成包子餡，將等級拉昇到S級應該不難吧？
宋硯連忙追問：“楊叔，那您有這個想法的話，有沒有自己嘗試過？”
“這個倒沒有，之前我身邊也沒人懂白案，所以沒往那方面研究過。”
楊紅軍搓了搓手，笑容收斂了些，“不過我感覺這條路子確實不錯，真要能成的話，肯定不比灌湯包差。”
他說完，眼巴巴地看著宋硯，“小宋，你看你能不能試試？做成之後，包子的命名權我也不好意思搶，只要研究出的包子有我一份功勞，我就知足了！”
一旁的董宇臉綠了。
命名權都不要了？
這豈不是顯得他董宇之前還惦記命名權，很沒有格局？
楊紅軍似是察覺到了董宇的不滿，轉過頭和他對視了一眼，兩人目光在半空中撞上，火藥味十足。
就在這時，後廚的門簾被人猛地掀開，阮玉一陣風似的衝了進來，“出事了！有人要踢館啦！”
眾人一愣。
“什麼踢館？”楊紅軍皺眉。
阮玉喘了口氣，道：“辛望，還有蜀清宴！他們都要來咱們楊家酒樓。”
“辛望？”宋硯沒聽過這個名字。
阮玉介紹道：“他是沈家酒樓新請來的那位魯菜師傅，是泉城來的，他做的蔥燒海參和九轉大腸很有名。”
“就在不久前，他本人來咱們店裡吃了一頓飯，走的時候留了一張拜帖，說他準備在天府重走兩位宗師當年的路，而他第一個要挑戰的就是宋硯你。”
宋硯指著自己，表情有些茫然：“挑戰我？我才來多久啊？”
阮玉點頭：“你現在在咱們楊家酒樓己經是首屈一指的大廚了，早餐就不說了，文思豆腐和開水白菜的名頭也傳開了，他應該是聽見了風聲才來的。”
董宇皺著眉插了一句：“那蜀清宴又是怎麼回事？怎麼一塊兒來了？”
阮玉道：“蜀清宴那邊是來挑戰楊老爺子的，說是王師傅想帶著徒弟登門切磋，師傅對師傅，徒弟對徒弟。”
“我說了楊老爺子不方便，他們便要求先讓楊師傅和董師傅出場比試。”
“還有，蜀清宴那邊的意思是比賽過程會邀請媒體過來首播採訪。”
宋硯眉頭挑了一下，轉頭看向楊光：“我看你爺爺和王師傅雖然不對付，但也有些亦敵亦友的意思吧？怎麼還帶這樣玩的？這不成結仇了？”
楊光尷尬地笑了笑，“其實吧……踢館是我爺爺先乾的，找媒體也是。”
”。了去門上找就爺爺我，名有很宴清蜀時當巧正，氣名響打要需，了差太意生的樓酒家楊們我間時段那“
