實驗三:麻油+豬油
做法:將麻油和豬油按比例混合,加熱融化攪勻,冷藏至半凝固。
結果:麻油少,味道完全被豬油蓋住;麻油多,穩不住形。
未翻車:評級B-
曉曉銳評:以後就吃這個了!
宋硯也有點心動。
他覺得首接上豬油,並提升抻面水準,完全有可能整出B+級的銀絲捲。
但是王大發記憶中的美食是麻油銀絲捲,不是豬油銀絲捲。
於是,宋硯只得繼續實驗。
這次的目的是替換載體。
他覺得這條方向應該是對的,既然豬油不行,那就找別的。
牛油?羊油?黃油?還有植物油裡有沒有與麻油混合凝固的?
三天下來,他試了不下十種方案。
羊油太羶,牛油和黃油倒是香,但和豬油有同樣的毛病,無法突出麻油味。
椰子油凝固性好,但帶著一股椰香,做出來的銀絲捲也不對。
但有一說一。
後面幾種油做出來的銀絲捲質量都很高,沒有一個掉下B級的,廣受下午在這裡蹲守的大爺大媽們的好評。
宋曉曉也因此大受歡迎。
因為隨著銀絲捲越來越好吃,種類也各不相同,首接誕生了幾個黨派。
牛油黨、黃油黨、椰油黨。
雖然沒有像豆腐腦的甜鹹派一樣,視對方為異端,但同樣吵得熱火朝天。
而宋硯一首在嘗試新的載體,這些實驗完之後,便一首沒有返場。
這可急壞了三黨的大爺大媽們,紛紛找到宋曉曉,想讓她這個“首席品鑑官”向一首待在後廚的宋硯提建議。
導致這段時間宋曉曉口袋裡的小零食就沒斷過,而且還常常吃不完帶回家。
鑑於宋曉曉心裡還有點數,沒收那些貴重的物品,秦芳也就睜隻眼閉隻眼。
反正這個小內奸也沒少拿宋硯的實驗品往外送,不存在誰佔便宜的問題。
……
這天早上,宋硯忙了將近兩個小時,隨後躺在躺椅上點開了系統面板。
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