面皮薄得透亮，能看見裡面金黃色的湯汁在晃動，蟹黃的油脂滲到麵皮上，將蟹黃的鮮香徹底帶了出來。
“老哥不愧是小宋師傅的爺爺啊！這蟹黃湯包的外形就這麼好看了。”
曹大爺也笑道：“都說家有一老，如有一寶，我看宋記有了宋老哥，接下來肯定會更加蒸蒸日上。”
不過專門坐到大爺們旁邊，準備分蟹黃湯包的王大發就有些懵了。
這老頭好眼熟啊？
這些大爺們說是小宋師傅的爺爺？
等等！
“您、您不是當年在做麻油銀絲捲的那位師傅嗎？您跟小宋師傅還是一家啊？”
王大發突然開口問道。
宋安邦看了王大發一眼，點了點頭，“你認得我啊？宋硯確實是我孫子，不過因為一些原因，我之前很久沒有和他們家聯絡了。”
王大發腦瓜子嗡嗡的。
之前小宋師傅研究麻油銀絲捲的時候，他還託人聯絡到了這位老爺子呢，當時是讓他在網上教宋硯麻油銀絲捲。
怪不得這老爺子後面把錢退給他了呢，看來應該是過程中兩人相認了。
不過他跟這位宋老爺子也是在網上交涉的，對方不認識他倒也正常。
王大發將思緒理順，隨後便看向自己的桌上，被分了一籠的蟹黃湯包。
記得剛來宋記的時候，他抱著一家人廚藝應該是一脈相承的想法，還覺得身為宋硯老子的宋建業手藝肯定更勝一籌呢，結果就被2塊5的大肉包狠狠上了一課。
這個蟹黃湯包總不能坑自己吧？
擦！
還真是一朝被蛇咬，十年怕井繩。
老宋師傅可是當年就能做出麻油銀絲捲的存在，怎麼可能跟宋建業一個水平。
王大發夾起一個蟹黃湯包，也沒調什麼醬料，咬個小口，先吮吸起了湯。
舌尖觸碰到湯汁的一瞬間，那口子鮮甜便首鑽舌尖，滿口清醇的蟹香混著肉香，瞬間在嘴裡化開，暖乎乎順著喉嚨滑下去，鮮得人瞬間眯起眼。
再嚐到內裡餡料，蟹香混著鮮肉的醇厚立馬鋪開，肉質細嫩彈潤，沒有腥膩感，蟹的鮮甜和豬肉的鮮香融在一起，油潤卻不齁，滿口綿密鮮香，和麵皮、湯汁纏在一起，層次一下子拉滿。
香！
簡首太香了！
比小宋師傅做的還好吃！
這才是真正的一脈相承啊！
我就說宋建業那白案水平，根本教不出來小宋師傅這麼厲害的兒子。
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