宋硯為了最大化的消除這方面的影響，揉搓過程要比往常更長了一些。
將這兩樣都放在一邊鬆弛後，接下來就是解決荷花酥餡料的問題。
五花肉的肥肉基本都熬了油，剩下的瘦肉和一點肥肉他剁成肉末。
肉末里加入鹽、胡椒粉、五香粉，再放了一點剛才炸好的豬油渣碎。
蔥薑蒜末雖說屬於常見的調味菜，但這次也被歸到了蔬菜裡面，賽事方提供的所有調味料都是粉末類的。
宋硯也只能參考了一下鮮肉月餅裡面的肉餡，並根據現有情況進行調配。
等到餡料逐漸粘稠、抱團，再用手擠成一塊塊乒乓球大小的圓球。
水油皮和油酥的鬆弛還差一會兒，宋硯索性觀察起了其他選手來。
旁邊的金髮白人正在做丹麥酥，麵糰己經開了好幾輪酥，正在整形。
他的動作雖然挺快的，但酥皮邊緣明顯有幾處裂開了，他只是皺著眉，拿刮板把裂開的地方壓了壓，繼續往下做。
另一名白人做的是啥，宋硯倒是沒看出來，不過他的麵糰擀得很薄，切條、整形的操作看著還挺順，但走到整形的最後幾步，動作明顯慢了下來，卡在了一個地方，反覆試了好幾次才把形狀固定住。
可能是平時模具用多了吧，比賽中沒有那個玩意兒，受了不少影響。
宋硯搖了搖頭，從盆裡撈起一塊豬油渣，又給自己簡單調了一份蘸料，一邊津津有味地吃著，一邊轉向另一邊。
棒子廚師那邊己經徹底崩了。
他一開始被宋硯懟了一頓，又被攝影師貼著臉跟拍，心裡憋著一股火。
本身抗壓能力就不是很強的他，好幾個步驟都出現了一些錯漏，在包酥皮月餅時，收口更是沒捏緊，餡料從底部漏了出來，整個面胚黏在案板上，廢了。
最關鍵的是那些漏出來的餡料，大多數撒在了他一旁發的面上。
比賽時長只有一個多小時，而現在己經過去了一大半的時間，再發面肯定來不及了，他索性破罐子破摔，擠出了一些沒被汙染的麵糰，手法極其粗糙的往裡灌了點餡料，壓成餅，塞進烤箱。
做完這些，棒子立馬叉著腰轉過身，怒目圓睜的瞪向宋硯這邊，想看一下這傢伙用豬油能做出什麼好東西。
“嘻嘻。”
宋硯拿起一塊豬油渣扔進嘴裡，笑得賤兮兮的，並對他豎起一根中指。
草！
棒子廚師整個人都不好了。
這個華夏廚師不好好熬他的豬油，盯著我嘲諷是個什麼意思？
本就生氣的棒子首接紅溫了。
一旁的攝影老師很快啊！再次攝像頭懟臉，精準捕捉了他紅溫的全過程。
尼瑪？！
棒子廚師臉上紅溫得更加厲害了，就連脖子都粗壯了一截子。
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