十五分鐘後，糯米麵團蒸熟，晾到不燙手，把麵糰擀成半釐米厚的長方形薄片，然後均勻塗抹紅豆沙，再捲起來。
用刀切成3~4釐米的小段，全部扔到放了一層熟黃豆粉的大盤子裡，滾了幾圈後再拿出來，整齊地碼到盤子裡面。
單從賣相來看，郭林製作的這個版本看來確實要比宋曉曉開始拿的要好看。
宋曉曉作為首席品鑑官，自然當仁不讓地拿了第一個，一口咬了下去。
不過咀嚼了幾下後，她的眉頭皺了起來，“郭林大哥，感覺味道有點不太一樣呢，外面奶奶賣的好像更好吃一些。”
“當然哦，我不是說你的手藝不如老奶奶，主要是感覺她的做法更好吃。”
宋安邦捏了一個嚐了嚐，開口道：“做法不一樣，我小時候吃到的驢打滾也不是這個味道，一開始用的主食材就不一樣，我吃過的主要是黃米麵，你這個是糯米粉，黃米麵做出來的沒那麼黏，口感更松、更香。”
郭林這下眉頭皺得更深了，“我記得他們好像說糯米粉版的是改良後的，口感要更加好吃，但聽你們這個意思，一開始的黃米麵版本應該才是正宗的。”
宋硯也將手裡的吃完了。
糯米麵團軟糯黏滑，紅豆沙甜而不膩，黃豆粉的香氣在嘴裡散開。
整體來說挺和諧的，但確實算不上多好吃，尤其是口感這方面。
太軟了，韌性不足。
按照他的經驗，這道驢打滾按系統評價，大概也就是個B級的水平，對於一個名氣不小的麵點來說，確實有點低了。
畢竟郭林的手藝也並不差，在做這種操作簡單的麵點時，是有加成的。
“可能是一開始的製作過程有點麻煩，然後有人做了改良，讓驢打滾傳得更廣了，但也造成了味道上面的落差。”
宋硯結合他在傳承空間中的所見所聞，給出了一個相較合理的答案。
郭林這下是真難受了，“我當初找人學這玩意兒還交學費了呢，結果學了個假的！唉～怪不得我總覺得味道差了點。”
“去問問外面的老奶奶不就行了？”宋曉曉倒是充分發揮了她社牛的潛質，“既然爺爺都說我剛才吃的驢打滾，和他小時候吃過的一樣，那老奶奶做的肯定是正宗的！”
郭林剛發現自己學的驢打滾有問題，肯定想要看一下正宗的是什麼樣子。
而宋硯也同樣想學上一手正宗的驢打滾，於是便跟著一起走了出去。
“哎？那我呢？”楊光也想出去。
“你好好熬高湯，這個跟前離不開人，咱倆的文思豆腐能不能做出名堂，可全靠你這鍋清湯了。”宋硯走到後廚門口時，還特意給他比了一個加油的動作。
“你倒是也來給我換一會兒啊！我擱這兒熬高湯己經看了一上午了！屁股都快坐硬了。”楊光哀嚎道。
“回來餵你吃驢打滾。”
宋硯揮了揮手便走遠了。
