說罷，他的語氣驟然低沉了幾分，對著電話嘆息道：“我的乖孫孫啊，你看看人家宋硯二十歲出頭都能指點你爺爺我了，你怎麼就不能爭點氣呢？”
“啪”的一聲，電話掛了。
楊光握著手機，呆若木雞。
宋硯拍了拍他的肩膀，語重心長：“年輕人，還是要多學習。”
楊光：“……”
他再次受到了一萬點暴擊。
宋硯忙碌的一天以高湯收尾。
好在突破50萬點熟練度的火候真的很爭氣，熬出的兩份高湯都達到了S級。
………
次日一早。
宋硯透過阮玉，從楊家酒樓的食材渠道調來了製作荷花蜜的原料。
新鮮的紅蓮被裝在竹筐裡送過來，花瓣層層疊疊，嬌豔欲滴。
宋硯蹲在院子裡，一片一片地剝取內層最嫩的瓣，指尖沾著晨露和花香。
花蒂、花蕊、綠梗被他挑得乾乾淨淨，尤其是花梗，那玩意兒發苦，混進去一點就能毀了一整罐蜜的清甜。
剝好的花瓣用淡鹽水浸泡去澀，瀝乾水分後下入砂鍋，加清水、冰糖，小火慢熬，隨後再加麥芽糖鎖花香。
宋硯對這套流程並不陌生。
秦懷仁老爺子在記憶碎片裡做過太多次，他如今只是按部就班地照著操作，一次便成功了，沒有半點波折。
琥珀色的蜜汁盛在瓷罐裡，散發著清雅的荷香，甜而不膩，稠而不粘。
【荷花蜜（優特）】
宋硯看著系統給出的評級，微微點頭，優特，僅次於臻品，這也是他如今接觸頻率最高的食材品質。
無論是給宋記供貨的田味居，還是楊家酒樓本身的渠道，主打的都是高階路線，送來的東西底子就好。
再加上他刻意挑揀，優特級的食材用得最多，臻品也偶有接觸。
這也是為什麼他做出來的菜品和麵點，評級普遍偏高的原因之一，好的食材本身就是一道門檻。
用這罐荷花蜜拌上上好的湘蓮蓉，小火翻炒，讓蜜的甜潤完全滲入蓮子的粉糯之中，製成圓形餡料。
然後重新和麵、開酥、包餡。
花刀依舊沒有進步，不過因為餡料的原因，這次荷花酥達到了S級。
宋硯咧嘴一笑，心情大好。
西道S級了，再加上火候突破後那鍋註定成功的開水白菜，任務己經穩了。
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