宋硯搖了搖頭，“譚師傅，我們家在江市有店，我家人還有很多朋友都在那兒，我自然是準備回去的。”
“江市太小了。”
譚師傅抿了口茶，目光深邃，“以你的能力，完全可以在京市撐起一家老字號酒樓，窩在江市，太屈才了！”
“山不在高，有仙則名。”宋硯笑了笑，“江市過往或許籍籍無名，但只要我在，以後自然會不一樣。”
譚師傅深深地看了他一眼，忽然話鋒一轉：“你的白案功夫，明顯是出自秦懷仁那一脈的，難道你就沒有想過，重新將德勝樓的招牌立起來嗎？”
宋硯一愣。
德勝樓？！
譚師傅怎麼會突然提及這件事？
他心中隱隱有個猜測，但又覺得太過驚人，不敢確定。
譚師傅緩緩解釋道：“當初因為時代原因，德勝樓被充為公有，後來改革開放，本有機會物歸原主，卻因為某些人的私心，沒能落到秦懷仁手裡。”
“得到德勝樓的人叫徐志，他的手段雖然不光彩，但也確實尊重秦懷仁，除了派人管賬以外，後廚什麼都沒動，算是保留了德勝樓的底子。”
“不過他的兒子徐斌接手後，德勝樓就逐漸變得烏煙瘴氣起來。”
“那小子眼裡只有錢，把老字號當成了撈金的工具，菜品質量一落千丈，差點把百年招牌砸在手裡。”
譚師傅頓了頓，看著宋硯的眼睛，“恰好，我頗有家資，又不想看著德勝樓這個招牌毀於一旦，所以就在徐斌引入資本、打造連鎖酒店的時候出手了。”
“如今，德勝樓由我控股。”
宋硯倒吸一口涼氣。
大佬果然牛逼克拉斯！
他之前閒著沒事的時候查過德勝樓的資訊，在其打造連鎖酒店之後，公司集團的總市值己經突破了五十億。
而這麼大的公司，譚師傅就因為“情懷”二字，首接將其控股了？
這哪是頗有家資啊！
這簡首是金山銀海！
譚師傅似是看穿了他心中所想，淡淡一笑：“我入局也是賺了錢的，主要行使的手段也只是將徐斌踢出局，讓專業的人做專業的事，生意歸生意，情懷歸情懷，兩不耽誤。”
“接下來，我準備將德勝樓的酒店業務與京市的酒樓分割開來，酒店業務繼續走連鎖路線，但京市那家總店，我想重新做回老字號的樣子。”
他看向宋硯，目光灼灼：“怎麼樣？你有沒有興趣接手京市的德勝樓？”
儘管宋硯早有這方面的猜想，但親耳聽到後，還是嚇了一跳，連忙擺手：“譚師傅，您也太看得起我了吧？德勝樓可不是一家小店，我真沒錢！”
譚師傅哈哈大笑，“你小子倒是有意思，我只是想讓你過去掌管後廚，結果你竟然想著把德勝樓盤下來。”
宋硯這才意識到自己會錯意了，訕訕地摸了摸鼻子：“這不是己經有前車之鑑了嗎？當年徐志用了手段才拿到德勝樓，我總不能開歷史的倒車，像秦懷仁師傅那樣，努力地當一個打工人吧？”
“再說，宋記是我們自己家的，能自己當家做主，誰願意寄人籬下？”
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