還有就是樟茶鴨子。
這道菜畢竟是根據王師傅辛苦地鑽研出來的成品才得以反推出來的，所以燻料秘方和熏製方法肯定不能漏。
他原本只是打算多采購幾種燻料，然後自己按照真實的使用情況調配好，再把那些不需要的燒掉就行了。
但經過陳高遠一事後，他發現這種能補足手藝短板，讓一道菜成功邁入天榜的秘方要比自己認為的重要得多。
所以再想藏一手的話，肯定就不能像一開始計劃的那麼隨意了。
嗯，沒錯。
他得在今天自己提前採購好，並把那120多份樟茶鴨子的燻料準備出來。
為了方便使用和隱藏，他還得提前把燻料全部打成大小相同的塊狀才行。
好在田味居在秦省這邊也有分店，而且宋硯在得到譚師傅認可，成為準天榜廚師後，客戶等級己經自動提升。
提前在外面採買了一部分燻料，再聯絡到田味居在這邊的負責人，找了一個沒有監控的庫房，用粉碎機將燻料全部打成大小相等的塊狀，並分裝好。
做完這些後，宋硯才回到下榻的酒店，並點開系統面板檢視起來。
【知名度】：16000/71000
知名度又漲了6500。
其中有500點是他研究出了樟茶鴨子後，王師傅和辛望給的，不過這兩位現在應該也己經被他薅禿了。
剩下的6000點是今天的收穫。
馬師傅和陳高遠雖然不像天榜上的名廚給的那麼多，不過今天在場的幫廚也不少，積少成多之下也還算可觀。
宋硯見時候尚早，毫不猶豫地又給自己肝了一個48小時的練習室。
這一次，針對的是發麵。
宴席上的麵點明天就要開始準備，雖說大部分發面的工作會交給其他人，但他自己也要過上一遍，及時查漏補缺。
而身為一名優秀的白案師傅，他如今的發麵功底己經嚴重拖了後腿。
14萬的熟練度太少了，怎麼也得先超過他的刀功熟練度才可以。
【即將進入練習室（發麵）】
隨著系統的提示，眼前畫面一閃，宋硯再一次出現在了練習室當中。
純白的牆面，明亮的燈光，正中央是一張寬大的不鏽鋼操作檯，上面整整齊齊擺著麵粉、水、盆、秤。
【歡迎進入練習室】
【當前練習時長：48小時】
【練習內容：發麵（當前熟練度：大師級：142591/100w）】
己經很久沒來這處專門練習發麵的練習室了，還真有點懷念呢。
。作工始開即旋，聲一慨硯宋
。配調自例比的設預中海腦他照按，蔬果、鹼用食、水清、糖白、母酵、麵筋中，一念意的他著隨
。按揣覆反向方個一著順，勻均穩沉道力，展舒攏收指五他，後隨
。合融完水清與乾將，如自放收度力的心掌，作的哨花餘多有沒
。前眼在現呈便團麵白雪的中適、膩細塊一，久多過沒
】001+度練【
】001+度練【
】001+度練【
……
。勁對不了到覺察快很硯宋
！啊慢點有度速長增的度練
。001有只也次每且而，息訊的加增度練次一現出會才鐘分五西隔每
。如不遠遠也候火和味調是就，了比相率效的功刀和說別，00675才也時小個84，度練點0021加增能只時小個一練，話的算來率效種這按
