喬南梔用洋蔥絲、薑片、花椒、料酒、孜然粉、少於蜂蜜抓勻後抹在羊肉上,反覆揉搓。
如果有時間研製幾個時辰是最入味的,但是現在時間來不及也只能這樣了。
醃製的差不多後,她用荷葉將羊排包裹嚴實,這一步是為了鎖水,然後用小夥慢烤,她算著時間差不多小半個時辰後,取出羊排刷上一層薄油,然後撒上孜然和芝麻,最後又用中火烤了一盞茶的時間。
直到表面滋滋冒油、焦黃油亮才停手。
相比喬南梔的得心應手,長寧郡主則有些手忙腳亂,她的心思並沒有在烤羊排上,而是伸長脖子往這邊看,喬南梔幹啥她幹啥。
但是兩人隔得很遠,她又看的不是很清楚,只能依葫蘆畫瓢的做,把手邊的食材和調味料全部倒在羊肉上哐哐哐一頓揉搓,然後又用命人去找荷葉隨便包裹,接著就是大火猛猛的烤。
骨頭把荷葉扎破了她也不在意,汁水順著破洞全部滴落在木炭上,燃起一陣陣爆香。
長寧郡主對此滿意極了,廚藝也不是很難學嘛,香的她都要流口水了。
她看著喬南梔將羊排從炭火上取下,然後開始切小塊,她也趕緊照著做。
篝火旁,百官聞著一陣陣霸道的肉香,早就翹首以盼了。
老皇帝看著盤中表面金黃酥脆還在滋滋冒油的羊排,忍不住率動筷。
他向來喜歡野味,看來今晚有口福了。
內侍太監王德髮指著盤中兩個小碟子開口說道:“陛下,喬姑娘說這是她特製的秘製蘸料,搭配起來更好吃。”
“幹碟是椒鹽孜然味的,溼碟是檸檬蜂蜜酸甜口的,您可以根據喜好蘸取。”
皇上聞言夾起一塊羊排沾了沾酸甜口的蘸料,羊排入口,老皇帝愣住了。
外皮酥脆,內裡鮮嫩,汁水在唇齒間迸開,竟無半點羊肉的羶味,配合著酸甜的蘸料,香的他差點吞舌頭。
“這……”
老皇帝還未開口,旁邊的齊王竟是先開了口:“這才是享受啊,以前的烤肉都白吃了。”
緊接著便是百官們此起彼伏的讚歎聲。
只見眾人一臉陶醉,有人甚至閉眼細細品味起來。
長寧郡主看著自家父王陶醉的模樣,氣鼓鼓的扯他衣袖,哪有親爹這麼拆臺的?
齊王被寶貝閨女扯了一下,乾咳兩聲:“寧寧,真不是父王不幫你,你自己看看……這咋幫?”
“父王可以昧著良心說謊話,可也不能讓人覺得咱腦殼有病啊。”
長寧郡主盯著自己那盤焦黑如炭,切開還淌著血絲的羊肉,嘴角抽了抽。
然後默默的吃起了旁邊那盤色香味俱全的烤肉。
唔,真好吃!
另一邊,喬南梔眼巴巴的看著裴時衍,一臉快誇我的可愛的表情。
“咋樣,好吃嗎?”
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