湛藍色的火苗猛地竄起，舔舐著平底鍋的底部。
憑著記憶，她倒進去小半碗大豆油。
油溫升高得很快，鍋裡開始冒出絲絲白煙。
沈晚舟嚥了口唾沫，抓起一把蔥段，閉著眼睛扔進鍋裡。
滋啦——！
滾燙的熱油遇到冷水汽，瞬間像炸彈一樣四處迸射。
“呀！”
她嚇得倒退兩步，手背上被濺到一滴熱油。
燙出一個小小的紅點。
蔥段在高溫下迅速脫水。
原本翠綠的顏色眨眼間變成了焦黑。
一股刺鼻的糊味開始在廚房裡蔓延。
沈晚舟慌了神，手忙腳亂地去拿旁邊的冷水壺。
想也沒想，半壺冷水直接倒進了滾燙的油鍋裡。
轟！
水油交融，爆起半米高的水柱和濃烈的白汽。
她嚇得蹲在地上，雙手死死捂住耳朵。
好不容易等鍋裡的動靜平息下來。
沈晚舟站起身，看著鍋裡那汪飄著黑炭的渾濁湯水。
只能硬著頭皮把細面扔了進去。
麵條沒散開，坨成了一團死麵疙瘩。
她想找點麵粉勾個芡，蓋住這股糊味。
踮起腳尖去夠櫥櫃頂端的麵粉罐。
指尖剛碰到玻璃罐子的邊緣。
手腕一滑。
嘩啦。
裝滿面粉的罐子傾斜下來。
雪白的麵粉像瀑布一樣兜頭澆下。
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