柴扉去了老夫人院子的廚房，跟掌勺師父說清想孝敬老夫人的來意後，得了應準。
師父還誇她一片心意，自然要配合。
柴扉感激不盡，她也想好了要做老夫人合心意的吃食點心。
老夫人年事已高，脾胃虛弱，吃食忌甜膩、堅硬、厚重，必得是軟糯清甜、溫潤養胃的，入口即化最好。
而且老夫人也是女子，定是愛精巧的小點心。
柴扉這次要拿出渾身的本事來，如此日後才能有更多的機會在老夫人面前獻殷勤。
她先挑了新鮮的鐵棍山藥，洗淨去皮，將山藥切成均勻薄片，放入青瓷蒸屜中，架在灶火上大火蒸。
山藥性平，能養胃，軟糯好消化，適合老人。
柴扉不怕山藥，她是天生適合做飯的，手不會癢。
守在灶邊控制著火候，以免蒸過了軟爛不成形，蒸輕了又太硬，不夠綿密。
大概一炷香的功夫，她便將山藥片徹底蒸透，用筷子一戳就破，開啟鍋蓋就聞到淡淡的山藥香氣。
柴扉將蒸好的山藥片取出，放在白瓷碗上，再用搗棍碾成泥後，反覆碾了數十遍，直到山藥泥是完全的細膩順滑，沒有顆粒渣滓之後，才盛出來，將它放至溫熱。
接著取了少許清甜桂花蜜，一點點拌進山藥泥中，算是加了一絲清甜味提香，但卻不會甜膩，再撒上細細的糯米粉，揉成不沾手又綿軟的山藥麵糰後，放在邊上，等它醒著。
內餡柴扉選了去核的金絲紅棗，用溫水泡軟，同樣上鍋蒸軟了後去皮留肉，碾成棗泥。如此不用多加糖，紅棗本身的清甜就足夠了。
況且紅棗又能溫性補血，老夫人吃著滋補。
而後，柴扉又碾碎了熟的核桃碎，如此還能增加香氣，分量放得少一些，這樣能避免口感粗糙。
一切準備好後，取出麵糰，放在掌心按扁，一個個揉捏成薄薄圓片，再舀上一勺紅棗核桃泥收口揉圓。
用小小的桃木模具一個個按壓。模具是刻著桃子的如意紋樣，小巧精緻，對老人而言寓意又好。
按壓出來的點心紋路清晰，一個個模樣圓潤可愛。
用模具壓出來的點心，一口一個剛剛好，應當不會吃得太過費勁。
這山藥棗泥糕，她做得十分順手，還每次都能精進，讓口味更好，口感更細膩。
後邊她又想把剩下的桂花做成小米糕。
將小米磨成細膩的小米漿，加入老面發酵。發酵的米漿稍微起泡後散發出穀物清香，便可加入蜂蜜調勻。
表面浮沫撇去後，柴扉將其倒入墊著蒸籠布的小蒸格中，撒上一撮曬乾的桂花，小火慢蒸。
小米健脾和胃，口感綿軟，又有桂花清香。
若山藥棗泥糕過甜，這小米桂花糕吃著就非常舒服。
柴扉全程守在灶邊，目不轉睛盯著火候，掀開蒸籠看，直到第二款點心蒸好，兩邊端著蒸籠出鍋，金潤香氣瀰漫整個廚房。
山藥棗泥糕雪白溫潤，時不時還透出棗紅點綴，精巧可愛。
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