幾個小崽子把糖塊含在嘴裡,齁甜齁甜的,半天都捨不得嚼。
一行人揹著沉甸甸的筐,說說笑笑地下了山。
回到家屬院,不知道誰提了一嘴:“這麼多野菜,各家吃各家的沒意思。”
“乾脆咱們湊一湊,包頓百家餃子吃?”
這提議一下,人人都說好。
大夥兒在院子當央支起兩張大案板,各家拿面。拿油。拿鹽。
洗菜的洗菜,和麵的和麵。
水井邊上,幾個女人蹲著搓洗大葉芹和刺嫩芽。
井水拔涼刺骨,手都凍紅了,嘴上還嘮著嗑。
案板那邊,“咚咚咚”的剁餡聲響成了一片。
姜甜甜沒幹力氣活,幫著調餡。
孫桂梅端來一碗豬油渣:“刺嫩芽費油,拿這個拌才香。”
劉雲夢打了十幾個雞蛋,在鐵鍋裡炒得金黃細碎,倒進大葉芹的盆裡。
沒一會兒,三大盆油潤鮮香的餃子餡就拌好了。
女人孩子圍著案板,擀皮的,包餃子的。
一排排胖乎乎。圓滾滾的餃子擺滿了蓋簾。
大鐵鍋架在院子裡,柴火燒得旺旺的。
水一開,白生生的餃子倒進去。
幾個翻滾,野菜混著油渣的香氣就飄滿了整個院子。
“出鍋嘍!”
第一鍋餃子撈出來,熱氣騰騰地裝在大搪瓷盆裡。
大夥兒也不講究,一人拿個碗。
蘸著蒜醬,圍坐在一起就開造。
“哎喲,這刺嫩芽,配上豬油渣,一咬一包油,真解饞。”
“大葉芹雞蛋的就是鮮亮,啥肉都不換。”
姜甜甜端著個小碗,也是難得的好胃口。
吃到最後,沒下鍋的生餃子各家分了分。
拎回家去,又能頂一頓飯。
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