領導率先夾了一筷豆腐送進嘴中，頓時“嗯”了一聲。
不對呀！
這不是豆腐，是魚！
領導都說吃了，其他人再不樂意，也得跟著吃。
紛紛下筷，然後通通愣住。
這年頭，誰還沒吃過豆腐啊，但是像這麼好吃的豆腐，又有誰吃過？
入口即化，綿軟鮮香，是魚，而且是鰣魚或者是鱘魚。
無論是哪一種魚，都是不可多得的珍饈。
一條鰣魚，目前在市裡的價格，大概三十到四十塊錢。
工薪階層根本吃不起，就算是寧家那樣的有錢人，也不是經常能吃到。
因為沒有長時間的保鮮運輸，從捕撈的地點運到城裡，魚很容易死掉，尤其是這樣熱的天氣。
再加上鰣魚稀有，可遇不可求，真的是有錢都難買。
吃過鰣魚的人，自然一口就能分辨，沒吃過的，也能嚐出這魚肉的鮮美。
越是好的食材，對烹飪的技巧要求就越高，尤其還要把魚肉做成豆腐的樣子，更是難得。
這可不是用一點點心，能辦到的。
陳明道勉強能把飯做熟，但是這種做菜的水平，放眼整條麻將街，只有一個人能辦到，那就是劉小華。
烹飪是一件很神奇的事情，同樣的步驟，同樣的調料，不同的人做出來，味道居然能不一樣。
它需要天賦，需要對菜品和滋味兒邏輯的理解，更需要廚師本人，對食材和火候的親和力。
陳明道有閱歷，看過太多賣給滬爺的菜品。
就是菜少，盤大，放根草，抹點醬，撒點渣，賣給客戶八百八。
高檔餐飲的精髓在於，把普通的食材做成普通人吃不起的樣子。
陳明道反其道而行，把高階的食材，做成不值錢的樣子。
他負責出創意，劉小華負責實現。
強強聯手，於是就有了這些令人眼前一黑的菜品。
今天來的客人，非富即貴，你就是把熊貓燉了，他們也不會吃得很開心。
但是端上一桌豆腐，那就不一樣了，尤其是在攝影機的鏡頭下。
這就不是吃飯了，這是吃“清廉”。
市領導放下筷子，若有深意的看向陳明道：
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