一個是雜交農作物，比自交農作物產量更高，這個現象名叫雜種優勢。
另一個是美國科學家J·C·Stephens，也就是《袁隆平口述自傳》裡的史蒂芬斯，他在1952年用一種全新的技術手段，培育出了一種增產30%的雜交高粱。
這種技術手段名叫三系法，其技術路線其實看著不難，只需要準備三種不同基因的水稻，就可以大規模生產雜交稻種子。
第1種叫雄性不育系，第2種叫保持系，第3種叫恢復系。
為什麼這麼搞呢？
因為水稻跟動物不一樣，動物有男有女，有公有母。
但水稻是雌雄同體的，自己既是雄性，也是雌性。到了繁殖開花的時候，會長出很多特別特別小的花，而且一朵花裡面有雌有雄，所以水稻一般是自己跟自己產生後代。
而雜交水稻是讓水稻跟別的品種的水稻產生後代，這就導致你必須找一種只能當媽不能當爹的水稻，叫雄性不育系水稻。
有了這個雄性不育系，我們才能大規模生產雜交水稻，但就是這個雄性不育的水稻，尋找的難度非常大，機率可以說無限趨近於0。
因為我們細胞裡的基因一般存在於兩個地方，一個是細胞核裡，一個是線粒體裡。
如果只是要求水稻雄性不育，那細胞核裡發生基因突變就行了。
天然水稻雄性不育的機率是0.13%，只要種的水稻足夠多，完全可以找出來。
但袁隆平三系法要求，不僅細胞核染色體的基因要突變，線粒體的基因也要突變，並且兩個基因還必須同時存在，才能導致水稻雄性不育，缺一個基因都沒用。
而這種事情在自然界發生的機率，大約是億分之一，甚至可能更低。
大家買彩票中500萬的機率是1/17721088，這一機率是袁隆平成功培育出雜交水稻機率的500倍以上。
當時美麗國和小日子都在研究雜交水稻。
為什麼沒有一個國家成功呢？就是這種事情機率幾乎為0。】
古人眼睛裡己經滿是蚊香盤形狀的圈圈了，聽得暈乎乎。
一眾古人揉著發脹的腦袋，慢慢捋順了頭緒，你一言我一語用大白話嘮開了。
種了一輩子地的老者捋著花白鬍須，最先開口：“聽了大半晌，總算掰扯明白了。”
“說白了尋常稻子都是自個兒跟自個兒結籽，就好比一戶人家只關起門自家婚配，子嗣身子骨單薄，收成自然上不去。”
“想要稻子多打糧，就得讓兩種不一樣的稻子相配成親，這便是那雜種優勢，換作咱俗話講，不同兩家婚配出來的娃，身子反倒更結實壯實。”
旁邊立馬有個從地裡回來的大漢一拍大腿，連連點頭道：“對對對，就是這道理！”
“我算是懂那三樣稻種是幹啥用的了！水稻雌雄長在一朵花裡，自己就能授粉留種，想讓它跟別家稻子雜交，就得先找出一種只會結籽、不會自個兒授粉的稻子，也就是那雄性不育系。”
“可單單這一種還不行，它自己留不下後代，就得有第二種稻子與它雜交，讓它年年都能生出一模一樣的不育稻，這便是保持系。
最後再拿第三種恢復系跟它相配，種出來的稻子便能正常開花結穗，產量還大漲。”
他們都是常年種地與農作物打交道的人，天幕上說的那些細胞核線粒體什麼的他們聽不懂。
但大概意思他們是明白了的，正因如此，才知道其中的不易。
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